høsting
Hard knocks at a single transfer point can undo careful harvesting and show up as bruises in store
Varme, våte gravedager kan forvandle en god avling til et råttent lager i løpet av få dager.
Potetprodusenter står overfor mindre kontrakter for 2027 selv om den nasjonale potetavlingen er liten.
Hver produsent som forlater landet gjør Irland mer avhengig av importvarer som nå blir dyrere.
En kort tsjekkisk avling bidrar til potetunderskuddet i Sentral-Europa denne vinteren
Det sveitsiske importbehovet er langt over tollkvoten, noe som åpner et marked for EU-eksportører.
Den danske stivelsesforsyningen ser ut til å være nær normal, mens mesteparten av Nordvest-Europa mistet potetvolum.
Den korte mongolske sesongen gir lite tid til å høste poteter før hard frost
En rekordavling i Indre Mongolia øker forsyningene til Nord-Kina og eksporten til Sentral-Asia
En våt innhøsting flytter hele risikoen inn i butikken, hvor den første måneden avgjør tapene
Frosne knoller ser sunne ut ved graving, men kan spre råte gjennom en hel butikk i løpet av uker
São Paulo halverte sitt areal for vinterpoteter, så kjøpere i sørøst må kjøpe mer andre steder
Brasil plantet mindre potet i 2026, så forsyningen til markeder og foredlere er strammere
Finland kan trenge mindre import mens Vest-Europa står overfor et kraftig potetunderskudd
De fleste potetåkrene i hviterussland er fortsatt uhøstet ettersom avlingene i slutten av september faller
En rask innhøsting bringer store volumer til markedet samtidig og setter lagring og høstpriser på prøve
Høydehavs-Qinghai legger til tidlig forsyning til sørvestlige kinesiske markeder i høst
Høsting av kalde knoller eller feilhåndtering av dem forårsaker blåmerker som viser seg senere og utløser avvisninger
En rekordstor kanadisk avling vil øke bearbeidingsforsyningen ettersom det amerikanske arealet faller og Europa mister tonn
En mindre Aflou-avling kan lette fjorårets overskudd, mens lagring og direktesalg har som mål å beskytte bøndene.
Den største eksportøren av frosne pommes frites står overfor sine laveste potetavlinger siden 2018 og stram råvareforsyning.
Den største EU-produsenten mister en fjerdedel av avlingen sin, noe som reduserer forsyningen til foredlere over hele Europa
Ujevn regional innhøstingstempo påvirker lagringskvaliteten og forsyningsstrømmene i Russland før frost
Store mekaniserte innhøstinger i Nord- og Vest-Kina signaliserer rikelig høstforsyning for fersk og stivelsesbruk
Siktnettene bestemmer hvor mye jord og skader som når lageret, så innstillingene må samsvare med jorda
Sen sesongsyke øker risikoen for knollinfeksjon og lagringstap ved innhøsting
Regnskader i sør kan forsinke slutten på potetmangelen i Chile
Været driver nå de brasilianske potetprisene uke for uke ettersom vinteravlingen økes
Riktig hogstmaskin avhenger av areal, jord, arbeidskraft og nedetidskostnader, ikke bare av drivverkstypen.
Sortering etter størrelse lar bøndene selge alle deler av avlingen, fra ferskmarkedet til stivelse
Mindre areal og lavere avlinger i Spania bidrar til potetmangelen i Vest-Europa.
Tap av denne størrelsen betyr at Østerrike vil være mer avhengig av lagrede lagre og import i vinter.
En mindre minimumsstørrelse lar mer av den tørkerammede avlingen gå til pommes fritesprodusenter denne sesongen
En mindre øyavling betyr at chipsprodusenten må kjøpe mer poteter fra Sverige og Danmark
Østerrike blir med på kjøperlisten for importerte matpoteter i et allerede knappt marked.
Gravetempoet i Manitoba vil avgjøre hvor mye av bearbeidingsavlingen som når lageret i god stand.
Avlingen er mindre og ujevn, så lagre og transport mellom regioner er viktigere denne vinteren.
Offisielle månedlige tall gir et sjeldent bilde av potetforsyningen i Mellom-Amerika
Minsk ønsker mer potetareal og eksport, og øker forsyningen til russiske og sentralasiatiske markeder
Lav avling og en lav andel store knoller betyr mindre råmateriale for belgiske foredlere
En sterk innhøsting i sør som går rett til markedet kan oppveie krympende areal andre steder i Russland
Nord-Kinas høstavling setter innenlandsforsyningen gjennom vinteren og hva Kina kan tilby eksportmarkedene
Et landsgjennomsnitt skjuler gårder med nesten ingen avling i Bayern og nær normale avlinger i nord.
Referanseprisen for pommes frites og poteter beveget seg knapt på innhøstingstoppen, et tegn på at kjøpere forventer at tilbudet vil holde seg stramt
Våtgraving på en mindre avling i Idaho øker lagrings- og kvalitetsrisikoen for hele sesongen.
Siden 2022 er det ofte bedre enn å kjøpe nye, siden restaurering av gamle deler
Prisene faller i Russland i samme uke som Europa prises oppover for mangel
En avling under 40 millioner tonn for første gang, etter at dyrkerne med vilje kuttet mål
Det første estimatet som dekker hele regionen i stedet for ett land om gangen
Grønnsaker gir nesten to ganger mer avkastning enn poteter per hektar her.
