En poteteravler i Norfolk har oppfordret kunder til å støtte sine lokale forhandlere, restauranter og cateringfirmaer for å gjenopplive mathandelen og bidra til å selge overskuddet som genereres av den andre nedlåsingen.
Tim Briscoe, leder av Buxton Potato Company, ble en av de utallige samfunnsheltene i den første nedlåsingen av å levere potetposer til sine mest sårbare eller isolerte naboer på fritiden.
Han opprettet også en salgsbutikk med kassen "Isolation Station" ved inngangen til Dudwick Farm, på Cawston Road i Buxton, nær Aylsham, slik at kundene trygt kunne samle inn og betale for poteter.
Men selv om han var i stand til å finne noen nye utsalgssteder, måtte mange av de overskytende potetene hans selges billig som dyrefôr tidligere i år, og nå har den andre låsingen også rammet etterspørselen fra restauranter og cateringvirksomheter han leverer. Som et resultat anslår han at det er et overskudd på 60-70 tonn poteter i butikkene hans etter de siste fire ukene.
Han er sikker på at de ekstra potetene kan selges hvis etterspørselen kommer tilbake til normale nivåer i løpet av de neste seks til ni månedene - forhåpentligvis hjulpet av optimismen til en forestående koronavirusvaksine. Men i mellomtiden oppfordrer han kjøpere til å oppsøke lokale råvarer og hjelpe Norfolk matbedrifter med å overleve det økonomiske sjokket av to lockdowns.
"Jeg håper virkelig folk støtter lokale virksomheter for å holde dem i gang," sa Briscoe. “Det hele er en stor sirkel. Det hele skaper lokale arbeidsplasser, det er ikke bare bønder, det er alle. Og det er viktigere enn noen gang før.
“Det er en veldig nervøs tid. Folk vil ut, men de er bekymret for det. Det er ingen reell etterspørsel, så tilbudet sitter her klar til å gå. Det vil være det samme for enhver potetvirksomhet.
“Med låsing er det som om noen slår av nøkkelen. Vi vil generelt selge rundt 20-30 tonn per uke lokalt. De siste fire ukene stoppet det mer eller mindre. “Vi har støttet våre lokale supermarkeder, men serveringssiden falt av en klippe.
“Vi kan lagre alt her. Vi sovner alt og holder det her ved 2.5 ° C til 3 ° C, så så lenge handelen kommer tilbake til midten av neste år, vil vi ha det bra. Men vi trenger folk til å støtte sine lokale virksomheter. ”