Den sjette måneden av vårt inflasjonssporingsprosjekt avslører at potetprisene har økt med 60 % på bare noen få uker – Kreditt: Archant
Prisene på grunnleggende matvarer inkludert kylling, grønnsaker, melk og poteter har økt med opptil 60 % i lokale supermarkeder de siste seks månedene.
En standard 2.5 kg-pose med hvite poteter i både Sainsbury's og Tesco er nå iøynefallende 61 eller 62 % dyrere enn i april, og har også økt med 51 % i Aldi.
I Morrisons i Norwich denne uken var et brokkolihode 50 % dyrere enn for seks måneder siden, mens i Asda koster 500 g pasta 21 % mer.
Tallene kommer frem i vår siste månedlige undersøkelse av lokale priser i de seks største supermarkedene.
Lavprisforhandlernes priser har også blitt rammet med at Lidl tar 23 % mer for fire halvlitere melk enn det gjorde i mai, og egg fra frittgående høns i Aldi økte med 12 %.
Bekymrende nok fortsetter matvareprisene å stige til tross for at inflasjonen har gått ned fra toppen i august, med bensinpriser som falt betydelig og kornforsendelser ut av Ukraina gjenopptas.
Norfolk potetbønder sa at det massive hoppet representerte "normal markedsverdi" etter to år med tapsgivende priser.
De advarte om at sommerens tørke – kombinert med at produsenter forlater poteter for mer lukrative avlinger på grunn av økende energikostnader – vil bety at utsalgsprisene fortsetter å stige utover høsten.
Maten stiger fortsatt når bensinen går ned
Siden april har denne avisen besøkt Norwich-avdelingene til Morrisons, Tesco, Sainsbury's og Asda – og siden mai, Aldi og Lidl – for å spore effektene lokalt av inflasjon på en kurv med to dusin nødvendigheter, inkludert matvarer, toalettsaker, drivstoff og toalettpapir. .
Drivstoffprisøkningene, delvis forårsaket av begrenset olje- og gasseksport fra Russland, toppet seg i juli – med 191.9 pa liter for bensin og 197.9p for diesel, hos Tesco – og har siden falt med mer enn 20p per liter.
Supermarked prissporer, april til september
Bensinprisene denne uken, på rundt 167p per liter, er bare rundt 5 % høyere enn de var i midten av april.
Men på tvers av de seks forhandlerne har gjennomsnittsprisene på produkter inkludert kylling, melk, egg, pasta, bacon, salat, brokkoli, ketchup og poteter fortsatt å stige siden vår forrige prissjekk selv om drivstoffkostnadene har falt ned igjen.
Dr. Mike Brock, førsteamanuensis i økonomi ved University of East Anglia, forklarte: «Folk spør hvordan prisene fortsatt stiger når de ser de tingene som bidrar til at inflasjonen faller.
"Men forskjellige produkter har forskjellige forsyningslinjer med forskjellige tidsskalaer.
«Hvis for eksempel kornprisene stiger, kan produkter der det brukes umiddelbart, gå raskt opp.
"Men for kylling kan bøndene ha et lager av korn til eldre priser, og når de fortsetter å bruke det nyere og dyrere kornet, er det da de overfører disse økningene.
Dr Michael Brock, førsteamanuensis i økonomi ved UEA – Kreditt: Michael Brock
"Og det kan være at detaljister har kontrakter med grossister, og det er først når disse kontraktene blir fornyet at disse økningene slår inn."
Potetprisene øker med 60 prosent
Poteter har steget sjokkerende denne måneden. Så sent som i juli kostet spuds rundt £1 for en standard 2.5 kg-pose, stort sett urørt siden april.
Men nå i tre av seks store forhandlere har de skutt opp til £1.49 eller £1.59, et sprang på 50% eller mer i løpet av noen uker. Bare Asda, til 99p, og Aldi, til £1.09, holder prisene - men eksperter advarer om at det kanskje ikke varer.
Pete Legge, fra Legge Farms i Southery, sa: «Poteter har vært utrolig billige i to år, faktisk har bønder tapt penger på dem siden våren 2020. Alt som egentlig har skjedd er at de har kommet opp til en normal markedsverdi ."
Han sa at salget av rå poteter har gått ned ettersom forbrukerne har byttet til ferdigpakkede eller bearbeidede alternativer, eller frosne chips, eller til og med takeaway og spise ute.
"Så bøndene har vokst for mange, og det har holdt prisene lave. Men nå trekker bøndene seg. Kombiner det med tørke og prisene kommer til å gå opp og opp."
Han har hørt tre store Norfolk-potetprodusenter vil forlate avlingen etter årets høsting – anslått til å være den verste på flere tiår etter den tørreste sommeren siden 1976 – mens de fleste andre reduserer arealet som er gitt til knollene.
"Det er bare for mye investering," forklarte Legge.
«Rød diesel har doblet seg i pris, gjødsel er tredoblet, og med strømprisene også – det er rett og slett ikke nok penger i den.
"Så mitt håp er at prisene vil forbedres [bli høyere] ettersom sesongen fortsetter, for øyeblikket dekker ikke prisene våre kostnader."
William Gribbon, gårdsdirektør ved Heygate Farm i Swaffham, forklarte: «For alle grønnsaker er vi styrt av været. Det er moder natur som styrer størrelsen på avlingen og størrelsen på avlingen.
"Når det blir 25 grader, slår potetplanten seg av og vokser ikke, og vi har hatt mange påfølgende dager over 25. Og en potet er 85 % vann, så den trenger vann for å vokse – og vi" har hatt tørke.
"Så det vil være mangel, spesielt på større bakepoteter, senere i sesongen."
Potetdyrker William Gribbon, gårdsdirektør ved Heygate Farm i Swaffham, blir nå belastet £800 pr. tonn for nitrogengjødsel som kostet £180 pr. tonn for tre år siden – Kreditt: Archant
Nitrogengjødselen som kostet Mr Gribbon 180 pund pr. tonn for tre år siden, handles nå for mer enn 800 pund pr. tonn.
"Prisene vil fortsette å øke," sa han, "og de vil øke mer hvis bøndene ikke har råd til å dyrke dem, fordi flere bønder vil gå over til å dyrke andre ting. Folk kommer ikke til å dyrke poteter for ingenting.»
Unngå merkevarer for å spare penger – og bli rammet av høyere inflasjon
Noen av produktene i kurven vår – inkludert vin, øl, bodywash og deodorant – har vist seg bemerkelsesverdig stabile og motstandsdyktige mot inflasjon.
Andre, inkludert Tropicana appelsinjuice, Dolmio pastasaus, Hovis grovt brød og McCain ovnschips, har hoppet opp og ned med spesifikke kampanjer i butikken, men har ikke hatt en trend oppover som ferskvarene.
Dr. Brock forklarte: "Merkevarer er ofte merket mer enn umerkede ferskvarer, så det kan være de kan absorbere økende kostnader uten å øke prisen.
Dr Brock sa merkevareprodukter har ekstra påslag og kan derfor noen ganger absorbere prissvingninger, men kunder med lavere inntekt har en tendens til å unngå slike merker uansett og blir derfor utsatt for prisøkninger umiddelbart – Kreditt: Joel Adams
"Men selvfølgelig har folk med lavere inntekt en tendens til å unngå disse produktene uansett, så de føler dette mye mer fordi det er mindre sannsynlig at de kjøper produktene som har motstått prisøkninger.
"Vi hører om inflasjon på ni, ti, 12%, men noen av disse nødvendighetsproduktene opplever de største økningene - og det er der folks kjøpekraft krymper kraftigst."
En kilde: https://www.edp24.co.uk