Peru fremmer potetindustrialisering med ny strategisk regulering

Den peruanske regjeringen har offisielt gitt grønt lys til et nytt regelverk som er utformet for å transformere landets potetsektor fra et primærvaremarked til et robust industrielt kraftverk. Gjennom overordnet dekret nr. 005-2026-MIDAGRI, som implementerer lov nr. 31920, skal departementet for landbruksutvikling og vanning (MIDAGRI) drive produksjonen av potetprodukter med merverdi, alt fra chips og tørkede potetpuréer til stivelse og ferdigstekte frosne produkter.

Forvandling av en nasjonalskatt

Peru, som er hjemsted for over 3,000 varianter av lokale poteter, har lenge vært avhengig av knollen som en grunnleggende levebrødskilde for mer enn 711 000 bondefamilier, spesielt i Andesfjellene. Den nye forskriften søker imidlertid å bevege seg utover den tradisjonelle «ferskmarkedsmodellen», som ofte gjør bønder sårbare for prisvolatilitet og logistiske utfordringer. Ved å legge til rette for bearbeiding av poteter til industrielle derivater, tar regjeringen sikte på å oppnå større profittmarginer og skape langsiktig stabilitet for småskalaprodusenter.

Viktige søyler i initiativet

Implementeringen av den nye forskriften hviler på flere strategiske søyler:

• Teknologisk og sanitær støtte: Det nasjonale instituttet for landbruksinnovasjon (INIA) og den nasjonale landbrukshelsetjenesten (SENASA) vil lede arbeidet med å sikre tilgjengeligheten av sertifiserte frø og opprettholde høye sanitære standarder, noe som er avgjørende for å konkurrere i internasjonale eksportmarkeder.
• Økonomiske insentiver: En kritisk komponent innebærer å opprette spesifikke finansielle mekanismer. Utviklingsfinansieringsselskapet (Cofide) har i oppgave å utforme mellom- og langsiktige kredittlinjer for industrialiseringsprosjekter, mens økonomi- og finansdepartementet (MEF) vil evaluere finanspolitiske insentiver, som akselerert avskrivning for prosesseringsmaskiner, for å senke inngangsbarrierer for lokale bedrifter.
• Markedsintegrasjon: MIDAGRI vil hjelpe produsentforeninger med å komme i kontakt med matindustrien og store kommersielle kanaler, og hjelpe dem med overgangen fra enkel jordbruk til profesjonell landbruksvirksomhet.

En bærekraftig fremtid for familielandbruk

Utover økonomisk vekst vektlegger forskriften miljømessig og sosial bærekraft. Den oppmuntrer til bruk av effektive vannforvaltningsmetoder, reduksjon av agrokjemiske tilførsler og formalisering av tilknyttede strukturer som kooperativer. Ved å gi bygdesamfunn infrastruktur – som kjølelager og prosesseringsanlegg – tar staten sikte på å sikre at verdien som genereres av den «peruanske poteten» forblir innenfor regionene der den dyrkes.

Dette skiftet markerer et viktig skritt i Perus mål om å posisjonere sine mangfoldige potetsorter ikke bare som lokale basismatvarer, men som premium, bearbeidede varer klare for den globale scenen.

kilde:

• Perú: El gobierno ha dado luz verde a un nuevo reglamento destinado a fomentar la industrialisación y la exportación de la papa – ArgenPapa