På én uke steg frimarkedsprisen på poteter med ikke mindre enn 30 euro til 200 euro per tonn. Ifølge den nederlandske potetmarkedseksperten Kees Maas har vi etter 15 år gått over fra et tilbudsdrevet til et etterspørselsdrevet marked. Hos Belgapom sies det at det fortsatt er litt for tidlig å trekke denne konklusjonen, selv om det er tydelig at det er bevegelse i markedet.
For første gang på 15 år
Christophe Vermeulen fra Belgapom, fagforeningen for belgisk potethandel og foredling, ble også sjokkert forrige fredag da Belgapom-noteringen plutselig steg til 200 euro per tonn. "Det var tydelig at en prisøkning var nært forestående," sier han i en samtale med VILT. "Men jeg forventet ikke at økningen skulle være så betydelig, faktisk relativt tidlig i sesongen."
I Nederland, der frimarkedsprisene fortsatt er under det belgiske nivået, blir bevegelsen på det belgiske potetmarkedet sett på med mistenksomhet. "I de siste 15 årene har jeg aldri sett potetmarkedet endre seg så raskt som de siste tre månedene," sier Kees Maas, direktør for den nederlandske DCA Group, som spesialiserer seg på markedsanalyser og risikostyring i landbruksmarkeder.
I et meningsinnlegg om Boerenbusiness , DCAs nyhetsnettsted, konkluderer han med at potetmarkedet har utviklet seg fra et tilbudsdrevet marked til et etterspørselsdrevet marked. «I årevis hadde potetforedlere i EU4 (Nederland, Belgia, Tyskland og Frankrike) mer enn nok poteter tilgjengelig. De vokste alltid mer enn de trengte. På den måten holdt de hånden på rattet, sier Maas. "Men selv i koronatider har prosessorer fortsatt å bygge på fabrikkene sine. Bare de siste to årene har 750,000 XNUMX prosesseringskapasitet blitt lagt til.»
Vippepunktet nådd
Når det er mer foredlingskapasitet og mer etterspørsel etter poteter enn det som dyrkes i EU4, mener han et vippepunkt er nådd. Denne effekten ble forsterket i fjor av krympingen av arealet med 6 prosent og en svingende avling som følge av intensiv dyrkingspraksis og økende værekstremer.
Maas er overbevist om at arealet i EU4 må vokse med 12 til 15 prosent det kommende året for å møte etterspørselen etter poteter. Noe han anser som usannsynlig. "Hvor skal disse potetene dyrkes?" lurer han på. «Nederland ser ut til å ikke ha plass, og ganske mange dyrkere har falt fra. Veksten ser heller ikke ut til å komme fra Belgia. Tross alt har justeringer av den kollektive søknaden gjort sesongleie enda vanskeligere for mange flamske potetdyrkere. Da gjenstår bare håpet i Frankrike, det nye potetparadiset for foredlere i Europa. Det er fortsatt muligheter der, men den høye kornprisen ser ut til å slå en nøtt på banen også der.»
Jeg har aldri sett prosessorer konkurrere på kontraktspriser. Å øke kontraktsprisene i mellomtiden pleide å være en dødssynd, nå har det skjedd to ganger allerede Kees Maas – Direktør DCA Group
Dyrkere ved roret
DCA-direktøren påpeker at nervøsiteten til prosessorene øker. «Jeg har aldri sett prosessorer konkurrere på kontraktspriser. Å øke kontraktsprisene i mellomtiden pleide å være en dødssynd, nå har to nederlandske prosessorer allerede økt prisene på kontraktene sine i mellomtiden. Det ser ut til at det føres krig for pommes fritesen, sier Maas.
Han er overbevist om at dyrkerne endelig vil ta kontroll igjen. Bestem selv hva forholdene dine er, bestem selv om du signerer eller ikke. Mulighetene er der», lyder det. Maas råder dyrkere til å legge frykten til side – den største motivasjonen for å inngå kontrakter, ifølge forskning fra DCA – de siste 10 årene. «Vær smart, samle ti bønder og tilby i fellesskap et stort volum til tre forskjellige fabrikker og en handelsmann. Du vil bli overrasket over hva som kan skje da», er hans råd.
Tilbud og etterspørsel i balanse
Hos Belgapom erkjennes det at det har vært mye bevegelse i potetmarkedet de siste ukene. Men å snakke om en endring fra et tilbudsdrevet til et etterspørselsdrevet marked er fortsatt litt tidlig, ifølge administrerende direktør Christophe Vermeulen. "Jeg vil heller si at tilbud og etterspørsel har blitt mer i balanse, og da kan nervøsiteten øke." Ifølge ham hadde det vært klart en stund at vi gikk mot en sesong med høyere priser på det frie markedet, men i hans øyne er det likevel påfallende at det allerede i begynnelsen av februar noteres 200 euro per tonn.
Vermeulen har også hørt at potetdyrkere er mindre tilbøyelige til å inngå kontrakter med tanke på denne markedssituasjonen og de kraftig økte produksjonskostnadene. «Våre medlemmer har imidlertid gjort sitt ytterste for å øke kontraktsprisene betydelig. Økninger til 15 til 20 prosent er intet unntak, sier han. Etter hans syn har den endrede lovgivningen som gjør det vanskeligere å inngå sesongleie, ingen direkte innvirkning. «Det kan godt være tilfelle fra neste år. Men siste ord er ennå ikke sagt om disse endringene når det gjelder sesongleie. Agrofront er heller ikke fornøyd med det.»
Hvis forhandlerne fortsatt vil ha lokale produkter av høy kvalitet, må de tenke seriøst. De har mer enn en kilo smør i hodet i denne historien Christophe Vermeulen – CEO Belgapom
Mellom hammer og ambolt
I likhet med resten av foredlingsindustrien er også potetforederne mellom hammer og ambolt, sier Belgapom-sjefen. «Våre medlemmer har svært vanskelig for å velte de økte kostnadene for råvarer, energi, lønn osv. over på sine kunder. Det er en veldig vanskelig historie», lyder det.
Vermeulen oppfordrer forhandlere til å ta sitt ansvar. «Kampanjene med høye rabatter må stoppe. Hvis de fortsatt vil ha lokale produkter av høy kvalitet, må de revurdere. Detaljhandel har mer enn en kilo smør på hodet i denne historien», uttrykker han sin frustrasjon.
Han viser blant annet til en aksjon fra Lidl som pågår nå. «Lidl selger for tiden XXL-poser med chipspoteter til 0.50 euro per kilo. Sortert, vasket og pakket, det kan vel ingen tjene penger på? Leverandører blir presset av detaljhandelen til å delta i slike kampanjer, ellers vil de bli kastet ut.» Ifølge Vermeulen er det et presserende behov for å få slutt på denne urettferdige handelspraksisen.
kilde: Oppdrettsbedrift / egen rapportering