Tyskland: Stivelsesforedler holder kontraktsprisen for 2027 på €95/t til tross for avlingstap på 10–50 %
Nøkkelferier
- 95 euro per tonn ved 19 % stivelse er basisprisen for 2027.
- 90 euro per tonn betales for volum utover kontrakten
- Det forventes 10–50 % avlingstap blant stivelsesdyrkere
- 13.20 euro per 100 kg er den belgiske Fontane-kontrakten
Hvorfor det betyr noe
- For bønder
- Sammenlign stivelseskontrakten på €95/t med alternativer for pommes frites og matpoteter per hektar. Øk stivelsesinnholdet og kutt kostnadene, siden basisprisen ikke vil følge mangelen.
- For prosessorer
- Sikre kontraktsfestet område tidlig for 2027. Bruk ekstra volumprisen på 90 euro/tonn til å hente overskuddstonn fra vannede områder.
- For investorer
- Merk at store mengder stivelseslagre begrenser marginene til produsentene til tross for den dårlige avlingen. Etterspørselen etter stivelse, ikke råvaretilbudet, driver prisene denne sesongen.
60-sekunders sammendrag
En av Europas største potetstivelsesgrupper holder produsentprisen uendret for 2027, selv om leverandørene mister en stor del av avlingen sin. Basisprisen holder seg på nittifem euro per tonn med nitten prosent stivelse, med nitti euro for tonn over kontrakt. Tapene blant produsentene varierer fra en tidel til halvparten av normal avling, verst i Vest-Tyskland. Ledelsen peker på store stivelseslagre og lav etterspørsel etter stivelse og flak, noe som utelukker en økning, og på stigende kostnader, noe som utelukker et kutt. For bønder skiller dette stivelsesutsalgsstedet fra pommes frites-markedet, hvor poteter solgt utenfor kontrakter når omtrent tjue euro per hundre kilo. Stivelsesprodusenter får derfor ingen av mangelspremiene man ser andre steder. Rapporten kommer fra et enkelt utsalgssted som siterer selskapet, og ingen uttalelse på gruppens eget nettsted kunne finnes.
En stor tysk potetstivelsesprodusent har satt kontraktsprisen for innhøstingen i 2027. Selskapet, Emsland Group, betaler 95 euro per tonn poteter ved 19 % stivelsesinnhold. Prisen er uendret fra inneværende sesong. Det nederlandske gårdsutsalget Boerenbusiness rapporterte avgjørelsen 26. september 2026.
Poteter levert utover avtalt volum vil tjene 90 euro per tonn ved 19 % stivelse. Etter forrige sesong betalte selskapet bøndene ytterligere 5 euro per tonn.
Store tap i vest
Selskapet forventer avlingstap på 10 % til 50 % blant dyrkerne i år. Spredningen avhenger av regionen. Vest-Tyskland ble hardest rammet av tørke og varme. Sentrale, østlige og nordlige områder gjorde det bedre. Vanning hjalp noen dyrkere der.
Hverdager. Avslutt abonnementet med ett klikk.
En mindre avling ville normalt støtte prisene. Selskapet sier at stivelsesmarkedet fungerer annerledes. Stivelseslagrene er høyere enn tidligere år etter forrige sesongs store innhøsting. Etterspørselen etter stivelse og potetflak har ikke økt i takt med det lavere tilbudet.
Selskapet sier også at et priskutt ikke er mulig. Dyrkingskostnadene faller ikke, opplyser de. De bare stiger.
Fritesmarkedet går i et annet spor
Stivelsesvedtaket står i kontrast til pommes frites-sektoren. I Belgia og Frankrike, Fontane Poteter solgt utenfor kontrakter innbringes for omtrent 20 euro per 100 kg. I Nederland, Innovator handles til 25 til 27.50 euro per 100 kg. Likevel er den gjennomsnittlige belgiske kontraktsprisen for Fontane er bare €13.20 per 100 kg denne uken. Det er €4.50 lavere enn samme uke i fjor, ifølge Boerenbusiness.
Tyskland står overfor en mye mindre avling totalt sett. Føderal statistikk anslår potethøsten i 2026 til rundt 10.4 millioner tonn, en nedgang på 24.8 %. Stivelsespoteter dyrkes hovedsakelig i den nordlige og østlige delen av landet.
Hvorfor det betyr noe
Stivelsesdyrkere vil ikke tjene på mangelen på ferske og pommes frites-poteter. En flat basispris og økende kostnader presser marginen per hektar. Dyrkere i de verst rammede vestlige områdene står overfor den laveste avkastningen.
Avgjørelsen kan føre til at noen dyrkere sammenligner stivelseskontrakter med alternativer for pommes frites eller matpoteter for 2027. Stivelsesprodusenter trenger på sin side nok kontraktsfestet areal til å drive anleggene sine. Ekstravolumprisen på €90 per tonn er et signal om at de fortsatt ønsker overskuddstonn fra sterke regioner.
Foto: Start av innhøsting av stivelsespoteter i Mecklenburg-Vorpommern, Tyskland (illustrativ). BASF PlantScience / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
Global potetbrief
Topp fem nyheter, priser, sykdomsvarsler og hendelser. Hverdagsmorgener, ingen reklame.
Hva nå
Dyrkerne vil veie den flate stivelsesprisen opp mot andre potetutsalgssteder når de planlegger plantingen i 2027. Selskapet har ikke lovet noen ekstra betaling for denne sesongen, og stivelseslagernivåene vil avgjøre markedet i de kommende månedene.
Kilder
- Boerenbusiness — Lager kontraktpris for Emsland ikke mulig — https://www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/aardappelen/artikel/10917052/lagere-contractprijs-voor-emsland-niet-mogelijk
- Boerenbusiness — België og Frankrike har en stor verdi på €20 for Fontane — https://www.boerenbusiness.nl/akkerbouw/artikel/10917069/belgi-en-frankrijk-houden-vast-aan-20-voor-fontane
- По данным компании; ОДИН ИСТОЧНИК
Lenket i dette materialet
- Land
- Tyskland
- Selskaper
- Emsland Group
Relaterte historier
USA: EPA registrerer hybrid jordinsektmiddel som kombinerer bifentrin og et biologisk middel
Nord-Irland: Poteter fra Glens of Antrim underlagt administrasjon, 95 jobber tapt
