Kostprisen for dyrking av matpoteter har økt eksplosivt, så kontraktsprisene må opp kraftig. Kostnadene nærmer seg 10,000 euro per hektar, ifølge en rapport fra Fenneke Wiepkema for den nederlandske publikasjonen Akkerwijzer.
Kontraktsprisene må derfor stige med minst 5 øre per kg for å være av interesse for dyrkere, sier Dutch Akkerbruksunion (NAV), basert på en kostnads- og priskalkyle.
For gjenstander som gjødsel, energi, maskiner og bygninger, åkerbruk må håndtere betydelige kostnadsøkninger, men mange andre kostnader øker også betydelig, har NAV beregnet. For å tegne et så realistisk bilde som mulig er justeringene holdt på den forsiktige siden, opplyser forbundet: 5 meter langs vassdrag.
De aller fleste kostnadene [i 2022] vil være høyere til mye høyere enn i 2021, ifølge NAV. Denne økningen skyldes i hovedsak de sterkt økte prisene på energi og råvarer, som påvirker kostnadene til gjødsel, plantevern og spirehemming, strøm og drivstoff og kostnader til maskiner og bygg.
Kostnadene for vanning har også økt på grunn av de kraftig økte kostnadene for maskiner og drivstoff til € 270 per hektar om gangen med 25 mm påføring. På grunn av de endrede klimaforholdene ser NAV vanning flere ganger nærmest som en uunngåelig dyrkingspraksis.
Ifølge NAV, «Med dagens værforhold er det absolutt berettiget å ta hensyn til to vanninger. Og med det ville kontraktsprisene [for pommes frites] måtte stige med minst 5 cent/kg for å være av interesse for dyrkere.» Disse kostprisberegningene er hovedsakelig for dyrking av pommes frites poteter.
Settepotetkostnadene er vanligvis høyere for matpoteter, og knollbehandling er også dyrt. Den største forskjellen ligger i oppbevaringen, ifølge NAV. Bordpoteter oppbevares vanligvis i kasser, som er et mye dyrere system enn i bulk. Dette gir fort 2.5 til 3 øre ekstra i ekstrakostnader for matpoteter dersom vi antar samme nettoavling.