SAMMENDRAG: – De ubesongede heltene i Punjabs kvalitets settepotetproduksjonssystem spiller en avgjørende rolle i å sikre tilførsel av sunne settepoteter til ulike deler av India. Disse dedikerte arbeidere, ofte fra forskjellige stater, konvergerer i Punjab under potetavlingen sesong for å gjennomføre den arbeidskrevende prosessen med rouging. Deres innsats bidrar betydelig for å opprettholde kvaliteten og produktiviteten til settepoteter, noe som er avgjørende for fremtiden til poteter som basismat. Rouging, en viktig manuell operasjon i frø potetproduksjon, innebærer å rive opp syke og av typen planter for å sikre helsen til avlingen. Det er imidlertid utfordringer som behovet for utdannet rouging arbeidskraft og fremveksten av skruppelløs praksis i bransjen. Til tross for disse utfordringene, rollen av disse usungne heltene i å opprettholde kvaliteten på settepoteter kan ikke overvurderes.
Punjab er en bolle med potetfrø for Pan India. Hovedtyngden av avlingen selges som settepoteter
til Vest-Bengal, Karnataka, Uttar Pradesh, Bihar, Odisha og noen få belter i andre indiske stater. Frøplottteknikk og lave insektvektorpopulasjoner i løpet av oktober/november til midten av januar, sammen med hyggelig temperatur for tuberisering, geografiske fordeler og naturressurser gir Punjab en fordel for å produsere sunne settepoteter. Hvert år produserer potetfrødyrkere i Punjab rundt 2.0 millioner tonn poteter. Rundt 1.1 millioner tonn selges, og resten plantes om.
I midten av oktober og begynnelsen av november; det er mye kjas og mas i Badshahpur, en liten landsby like ved grensen til Central Potato Research Station, Jalandhar, Punjab. Mange arbeidere fra UP, Bihar, Jharkhand og Punjab; med erfaring innen potetproduksjon konvergerer til denne ellers søvnige landsbyen Punjab i løpet av potetavlingssesongen. Disse arbeiderne er her for å rydde potetavlingene til frødyrkerne i Punjab.
Ganske før starten av potetavlingssesongen i Punjab. Settepotetdyrkere (vær store merker av Sangha's, Bhatti's, Kapoor's eller småbønder) begynner å nærme seg disse rougers eller deres ledere for å rouge potetfrøavlingen deres.
Settepotetproduksjon er ganske arbeidskrevende. Uten tvil følges mye mekanisering for operasjoner som starter fra såing til høsting, sortering, avhending og lagring, men til nå utføres den viktigste operasjonen i potetfrøproduksjon kalt ROUGING manuelt. Det er ingen mekaniske midler for denne operasjonen og ingen erstatning for å hoppe over dette trinnet. Kravet til utdannet arbeidskraft kalt "ROUGERS" er høyt i avlingssesongen for å produsere sunne settepoteter. Hver avling har flere begrensninger som reduserer produktiviteten til avlingen kan det være, naturkatastrofer, insekt-/skadedyrutbrudd eller en epidemisk sykdom som en sen sykdom i poteter, men kvaliteten på settepoteter er den først og fremst begrensende faktoren. I potetproduksjon utgjør frøkostnaden 40 % til 50 % av den totale innsatskostnaden i potetdyrking. Manglende tilgjengelighet av kvalitetsfrø for bøndene eller frødyrkerens manglende evne til å opprettholde frøkvaliteten. Dette fører til tap av produksjon innen to eller tre avlingssesonger. Potet endrer ansikt fra en ren grønnsak til en stiftmat i de kommende tider på grunn av det økende trykket fra befolkningen og det faktum at avlingspotensialet til kornavlinger nådde sitt platå, og økende bevissthet mot ikke-vegetariske matvaner utgjør også en fare for ubalanse i etterspørsel og tilbud av matvarer og vil være ansvarlig for økningen i matvareprisene i fremtiden. Med tanke på at potet er allerede erklært som fremtidig mat. Potet er en sunn mat som inneholder stivelse, vitaminer, mineraler og proteiner. Den nye generasjonen aksepterer også sine bearbeidede produkter, men et stort spørsmålstegn på Potet; en halvbedervelig vare som ikke kan lagres så rå i åpne eller i kjølelagre i lang tid som korn, så utfordringer etter høsting for å holde produktene i intakt kvalitet kan håndteres av innovative produkter fra prosessindustrien. Rouging og dens fordeler; På lekmannsspråk betyr skurk å rive opp syke og avvikende planter fra potetåkrene ment for frøformål for neste avlingssesong. Potet er en vegetativt forplantet avling, og når den først er infisert, er degenerasjonshastigheten under påfølgende generasjoner svært høy på grunn av akkumulering av virus og patogener i knollene som reduserer kvaliteten og produktiviteten til settepotet i den påfølgende avlingssesongen. Det er visse regler og protokoller for riktig roguing, de viktige er
1. Stadium av avlingen.
2. Riktig oppheving av den syke planten sammen med morknoller og avkom.
3. Riktig avhending.
Det er vanlig praksis på bondens åker at syke planter kastes i vannkanaler og sider av åker. Det er godt bevist at disse plantene er kildene til sykdom som spres ved kontakt, insektvektorer eller vann. Rougers bør være godt trent og sensibilisert, ellers teller det for den motsatte effekten.
Et advarselsord til bønder og interessenter i potetfrøindustrien er at ROUGING er i ferd med å bli en blomstrende virksomhet for pensjonister fra landbruksavdelingen og potetforskningsavdelinger og gamle arbeidere som jobber med potetfrøproduksjon med store gårdshus. den usunne praksisen som følges av rouging-entreprenører for å sende utrent arbeidskraft for rouging og bare passere åkrene for å lure bøndene, er et vanlig trekk i dag. Roguing kan betegnes som "luking for penger". Det er en merkelig aktivitet, som, som navnet indikerer, involverer fjerning av syke planter og planter som ikke er av typen, virusinfiserte, svarte bein eller planter som ikke er
«true-to-type» eller deformert på annen måte, fra ellers sunne og ønskelige avlinger.
Roguing gjør avlingen kvalifisert for inspeksjon av sertifiseringsbyråer eller kjøpere som har til hensikt å sjekke den stående avlingen før du gjør kjøpsavtaler. Roguing legger verdien mange ganger over verdien av en vareavling. Som sådan tilfører potetroguer stor verdi, hovedsakelig for Punjabs potetfrødyrkere. Disse menneskene er ukjente helter i matforsyningskjeden vår og bør applauderes, siden arbeidet noen ganger er hardt og gjort under vanskelige forhold med tåke og regn under operasjonen. Det er slitsomt og noen ganger kjedelig. Det er åkre der de fleste potetplanter er sunne, noe som betyr at vi bare går rundt i timevis for å sjekke hver plante i åkeren.
Storbønder tjener sin berømmelse som "POTETKONGE" på grunn av kvaliteten på potetfrøet som leveres til nære og fjerne destinasjoner. Myndigheter og interessentbyråer dunker ryggen, men glemmer å gi et ord av takknemlighet til arbeidsstyrken som jobber bak scenen i disse enorme feltene i rare timer og dårlig vær for å gi fjær til disse merkene til å fly høyt. Heltene bak scenen for å opprettholde kvaliteten på potetfrø for å holde flagget til potetfrø fra Punjab på toppen i dette hardcore konkurransemarkedet...
…. La oss hilse på håndverket deres.