Salget av poteter økte i dollarsalg med 17.2 %, men falt i volumsalg med -1.3 % fra oktober – desember 2022 sammenlignet med samme tidsramme for ett år siden. Til tross for en liten nedgang i volumsalget, forblir volumsalget over pre-pandemiske nivåer, ifølge en rapport fra Potatoes USA.
Bransjeorganet sier at alle kategorier av poteter økte i dollarsalg, mens den viktigste skjedde for frossen poteter med 33.1 %, etterfulgt av salg av ferskpoteter med 20 % og instantpoteter med 14.5 %. Kjølepoteter var den eneste kategorien som økte volumsalget (3.3 %). Den største nedgangen i volum i siste kvartal 2022 var instantpoteter (-7.6 %) og hermetiske poteter (-4.9 %). Volumsalget for poteter gikk ned for alle andre kategorier i butikken, med en gjennomsnittlig nedgang på -1.3 %.
Salget av ferskpotetdollar økte for alle typer unntatt fingerling og lilla. Den mest betydelige nedgangen i volumsalg for siste kvartal av 2022 var lilla, hvite og røde poteter, ned henholdsvis -34.4 %, -10.0 % og -9.3 %.
Alle pakningsstørrelser, unntatt pakker over 10 pund, så en økning i dollar. Volumsalget for alle pakningsstørrelser på fem pund eller mindre økte, med den mest betydelige veksten i fem pund poser (8.3 %) og poser mindre enn to pund (3.8 %).
I gjennomsnitt bruker forbrukerne $2.15 per pund for poteter i detaljhandelen, som er mindre enn forrige kvartals gjennomsnittlige kostnad på $2.35 per pund. Midt i prisøkningene synes forbrukerne fortsatt at poteter er et rimelig produkt ettersom dollarsalget har fortsatt å vokse, og volumet av poteter forbrukerne kjøper holder seg over nivåene i 2019.
En kilde: https://www.potatonewstoday.com