Pulsemaster gikk med på salget av to 100 kW Pulsed Electric Field-systemer til Agristo, en stor produsent av pommes frites og potetspesialiteter.
Agristo har kjøpt ytterligere to Pulsemaster PEF-systemer som kan brukes til å behandle hele potetknoller med en kapasitet på opptil 60 tonn i timen per PEF-system, for å lage pommes frites og potetspesialiteter. Den pulserende elektriske feltbehandlingen bidrar til cellenedbrytning i de bearbeidede potetene, noe som gir flere fordeler for kunden.
"Vi er ekstremt glade for at en europeisk kunde med svært høye standarder og et globalt rykte har sagt ja til å kjøpe deres tredje og fjerde Pulsemaster PEF-system," sa Mark de Boevere, administrerende direktør i Pulsemaster.
Pulsemasters PEF-teknologi har blitt bevist i stor skala i mat og drikkevareindustrien. Selskapet kan levere en rekke robuste PEF-systemer, som dekker et bredt effektområde per system.
"Vår typologi er en Marx solid-state pulsgenerator med rektangulær, unipolar pulsbølgeform, basert på resultatet av vår erfaring med å designe, bygge og produsere PEF-systemer for et bredt spekter av applikasjoner og utganger i mat- og drikkeindustrien over hele verden . Hvert Pulsemaster PEF-system er bygget med tysk og nederlandsk konstruksjon av høyeste kvalitet for å tåle kontinuerlig drift i industrien. Vi er glade for å samarbeide med vår kunde Agristo i disse viktige prosjektene for å lage høykvalitets pommes frites og potetspesialiteter, sa Werner Kohorst, teknisk direktør i Pulsemaster.
PEF-systemer er fullt integrerte og modulære systemer for enten celledesintegrasjon av faste stoffer eller mikrobiell inaktivering av væsker, for å lage høykvalitets juice og smoothies, med garantert matsikkerhet og gode kommersielle fordeler som utvidet holdbarhet. Gjennom bruk av PEF forbedres smak, lukt og farge i juice, sa Pulsemasters eksperter.
Agristo er basert i Belgia og Holland, opererer i potetforedlingsindustrien og har et vell av Pulsed Electric Field-erfaring innen denne industrien.