#Potetindustri #Russiske oppdrettere #Industriell prosessering #Nevskypotato #Ermakpotet #Cropyield #Potetgull #Pommes frites
Russiske oppdrettere har jobbet med å utvikle potetsorter for industriell foredling siden 2015. Disse variantene har et høyere stivelsesinnhold, noe som gjør dem ideelle for produksjon av høykvalitets industriprodukter som potetgull og pommes frites.
En slik variant er "Nevsky"-poteten, som ble utviklet av Central Research Institute of Agriculture i St. Petersburg. "Nevsky"-poteten har et høyere stivelsesinnhold enn tradisjonelle potetsorter og er mer motstandsdyktig mot sykdommer, noe som gjør den til et pålitelig og kostnadseffektivt alternativ for industrielle potetforedlere.
En annen lovende variant er "Ermak", utviklet av det russiske akademiet for landbruksvitenskap. Denne sorten har høyere utbytte og er mer motstandsdyktig mot sykdommer enn tradisjonelle potetsorter, noe som gjør den til et attraktivt alternativ for bønder som ønsker å øke avlingen.
Utviklingen av disse nye potetsortene forventes å ha en betydelig innvirkning på potetindustrien i Russland og rundt om i verden. Ved å gi industrielle prosessorer høyere kvalitet, mer pålitelige poteter, vil disse variantene bidra til å forbedre effektiviteten og lønnsomheten til potetforedlingsoperasjoner.
Utviklingen av industrielle potetsorter av russiske oppdrettere er en betydelig prestasjon som vil ha en dyp innvirkning på poteten industri. Disse nye variantene er mer motstandsdyktige mot sykdommer, har høyere utbytte og er ideelle for å produsere industriprodukter av høy kvalitet som potetgull og pommes frites. Vi kan forvente å se mer utvikling på dette feltet ettersom oppdrettere fortsetter å innovere og forbedre potetsorter for industriell prosessering.