Den europeiske potetsektoren står overfor lave priser, høye kostnader, store utfordringer innen plantehelse og reduksjon av miljøpåvirkningen og, på grunn av korona, foreløpig usikkert salg.
Dette er konklusjonene til direktør Ramona Wieduwilt fra BVS, den tyske paraplyorganisasjonen for potetforedlere. Hun holdt en presentasjon denne uken for å oppdatere EU-kommisjonen om den nåværende situasjonen på potetmarkedet, og hun tegnet et mindre optimistisk bilde.
Ifølge Wieduwilt, utbruddet av coronavirus har plassert potetmarkedet i et helt annet perspektiv. Dette gjelder hovedsakelig poteter til foredlingsindustrien. Fram til og med 2020 var det en dynamisk utvidelse av potetområdet i EU for å produsere tilstrekkelig råstoff for potetforedlerne.
Tall fra Eurostat og BVS viser at potetarealet i de 27 EU-landene - dette er uten Storbritannia - økte fra 1.52 millioner hektar til 1.66 millioner hektar i perioden 2014 til 2020. Den totale potetproduksjonen for dette året i EU anslås til 54 til 55 millioner tonn. Det er 6.4 prosent mer enn i fjor.
Knapt forventet korona
Arealmessig er Polen det største europeiske potetlandet, men Tyskland produserer mest poteter i tonn. Wieduwilt forklarer i sin presentasjon at det knapt var mulig for potetsektoren å forutse dette våren 2020 etter utbruddet av korona. Konsekvensen av et enormt overforbruk av poteter for foredling, som resulterer i en lagring av aksjer og et kraftig fall i prisene på potetmarkedet, er kjent.
Tall for prosesseringsvolumene i Nederland, Belgia, Tyskland, Frankrike, Storbritannia og Polen viser en vekst fra 12.8 millioner tonn i 2008 til 17.5 millioner tonn i 2018. Fra høsten 2019 kommer volumet av bearbeidede poteter til 17 millioner tonn . Denne reduksjonen kan allerede tilskrives lavere salg på grunn av korona. Stivelsespoteter er ikke inkludert i disse tallene fra det tyske markedsbyrået AMI.
Virkningen av pandemien fremgår også av eksporttallene for pommes frites produsert av prosessorer i Belgia, Tyskland og Nederland. På toppen i sesongen 2018-2019 ble det solgt nesten 4 millioner tonn chips i utlandet fra disse landene. For 2020-2021 forventer AMI at eksportvolumet for pommes frites vil reduseres med rundt 550,000 XNUMX tonn på grunn av tap av etterspørsel.
Økning i stivelsesproduksjon i EU
Hva koronakrisen gjør med utviklingen av stivelsesindustrien, er stort sett uklart, ifølge Wieduwilt. Det gjenstår å se for prosessorene i hvilken grad de økonomiske konsekvensene av krisen vil påvirke salget av stivelsen. Direktøren for BVS påpeker at arealet med stivelsespoteter i EU har økt med 13 prosent fra 2015 til mer enn 230,000 2019 hektar. I 1.6 ble det produsert nesten XNUMX millioner tonn potetstivelse i EU.
I tillegg til den usikre markedssituasjonen, står potetdyrkerne i EU på mellomlang sikt også overfor utfordringer i dyrking med hensyn til plantehelse, en reduksjon i miljøbelastningen og lagring uten klorprofam som spirehemmere. Wieduwilt uttaler at det blir stadig vanskeligere å møte de høye kravene til forbrukerne og dermed til kjøperne.
For å forbli en pålitelig leverandør av et høykvalitets matprodukt, ifølge direktøren for BVS, må potetdyrkerne ha tilgang til elastiske varianter og de riktige løsningsalternativene og forskriftene som samsvarer med dem. Høyere dyrkingskrav medfører også høyere kostnader. I følge Wieduwilt krever det en forståelse av samfunnet som helhet at dette skal komme til en ekstra kostnad.
Anbefaling for dyrkingsår 2021
Etter den nordvestlige europeiske potetdyrkerorganisasjonen (NEPG), anbefaler paraplyorganisasjonen BVS at det på grunn av den usikre fremtiden for dyrkingsåret 2021 er en tydelig nedgang i potetarealet. Dette gjelder hovedsakelig dyrkingsområdet for poteter beregnet på prosessindustrien.
