Mange avlere vil også ha mer plass, men den økonomiske virkeligheten tvinger dem i en annen retning. Vil en avlingsplan for jordbruksbønder med et gjennomsnitt på 1 mot 3 poteter forbli normen, eller er det utsikter til større rotasjoner? Og i så fall, hvem betaler kostnadene ved ekstensifiseringen?
På forskningsgården De Schreef i Flevoland ble det i 1963 satt opp en langsiktig vekstrotasjonsforsøk av det daværende myndigheten, som løp frem til 1990. Den ga viktig innsikt i spenningen mellom økonomisk avkastning og de negative effektene av intense rotasjoner på avkastningen. og sykdomsfølsomhet. Mange av disse innsiktene brukes den dag i dag, fordi diskusjonen fremdeles er like aktuell: hvor intensivt kan du fortsette å dyrke og samtidig opprettholde et bærekraftig dyrkingssystem?
Med en gjennomsnittlig dyrking på 1 til 3 er den nederlandske jordbrukeren nesten på det maksimale arealet av poteter. Andre intensive avlinger har også fått en økende andel i avlingsplanen, på bekostning av arealet korn, den fremtredende hvileavlingen. Dette har konsekvenser for jorden og for kontrollerbarheten av sykdommer. Sånn sett er det fornuftig å argumentere for bredere byggeplaner, for hvor lenge vil det vare?
'Hollandske jordbrukere er i forkant og vil fortsette å gjøre det,' sier LTO jordbruksformann Jaap van Wenum. 'Takket være kunnskap og innovasjon blir dyrkingssystemer stadig tilpasset og forbedret. Byggeplanutvidelse kan være en del av dette, men det trenger ikke være. Jeg ser bare utvidende bygningsplaner skje hvis en inntektsmodell også kan knyttes til den. Videre er valget om å utvide byggeplanen hovedsakelig avhengig av gründeren og situasjonen. '
"En rotasjon er mer enn ikke å bli syk av en avling, det handler også om å holde jorden sunn gezond"
PETER KOOMAN, FREMMER PROFESSOR FOR POTATO CHAIN AT AERES UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES
Tidligere i år holdt regnskapsfirmaet Countus et webinar om utvidelse av byggeplanene i et av de mer intensive dyrkingsområdene i Nederland, Flevopolder. Emnet lever, ifølge rådgiver Ruthger Steenbeek. 'Grensen er nådd. Dyrkerne foretrekker å gi jorden litt mer hvile og ser etter en løsning i mer utvekslings- og utleiestrukturer. ' Han ser ikke en situasjon med mange hvileavlinger som kommer tilbake snart.
Halvkorn
Steenbeek har beregnet hva det vil bety for en 100 hektar dyrkbar gård med en typisk Flevoland avlingsplan å inkludere 50 prosent av kornene i avlingsplanen. I så fall vil dyrking av poteter bli utvidet fra en 1 til 4 rotasjon til 1 til 6, og andre høstavlinger vil også redusere dyrkingsfrekvensen. På bygningsplannivå betyr dette trinnet en 'skadeemne' på 600 euro per hektar per år.
I tillegg har vi ikke tatt hensyn til noe ekstra utbytte eller bedre avlingens helse. Men det det raskt viser er at du må hente inn et beløp på 60,000 euro beregnet over hele selskapet for å kunne utvide i denne grad. '
Landbrukets fremtid Rollen til bønder og hagebrukere i samfunnet vårt og viktigheten av egen matproduksjon er under diskusjon. I serien 'Future of Agriculture' utforsker Nieuwe Oogst emnet i større dybde. Hvordan ser fremtiden til landbruket ut, og hvilken plass har bønder og markedsgartnere i samfunnet i endring? Serien er ikke ment å forutsi fremtiden, men å tilby tankesett om jordbruksreform, matens rolle, globalisering, regionalisering, helse og teknologi. Følg historiene via Nieuweoogst.nl/toekomst .
I andre deler av Nederland vil beløpet være lavere på grunn av lavere inntekter. Men faktum er at noen få prosent økning i avkastning og lavere kostnader på ingen måte vil gjøre opp for denne forskjellen. 'En produsent har aldri råd til kostnadene ved ekstensifisering. Hvis du virkelig vil jobbe med det, trenger du som bonde næringslivet og myndighetene for å gjøre det, sier Steenbeek.
I potetkjeden går folk ikke umiddelbart hånd i hånd for en bredere byggeplan. Selv et skritt fra et gjennomsnitt på 1 mot 3 til 1 mot 4 poteter ville være veldig vanskelig. Peter Kooman, tidligere foreleser i potetkjeden ved Aeres University of Applied Sciences, beregnet i 2017 konsekvensene av denne økningen i dyrkningsfrekvensen. For en gjennomsnittlig rotasjon på 1 til 4, ville nederlandske jordbruksbrukere måtte dyrke 23,000 hektar mindre poteter.
15 prosent mer avkastning
For å opprettholde det nåværende volumet, må avkastningen øke med et gjennomsnitt på 15 prosent. `` Dette avkastningshoppet kommer ikke automatisk fra den bredere rotasjonen. Det må komme fra andre teknikker, sier Kooman, som nå er utdannet foreleser og jobber for Solynta, et selskap som jobber med utviklingen av hybridpotet.
Kooman ser et skritt fra 1 mot 3 til 1 mot 4 som en sunn utvikling, for å gi sykdommer mindre sjanse og som en impuls for jordhelsen. Mer enn 1 mot 4 gir ikke så mye mer for ham. Han kaller ikke 1-til-2-dyrking av stivelsespoteter for "uholdbar", og han forventer at flere dyrkere vil se etter utvidelse. 'Du kan fortsette å bygge motstand og fortsette å reparere dem. Men en rotasjon er mer enn ikke å bli syk av en avling. Det handler også om næringsbalansen og opprettholde en sunn jord. Det er en stor oppgave. '
'Utvidelse av bygningsplan har begrenset effekt'
Bærekraft er topp prioritet hos Avebe, men selskapet påpeker den begrensede effekten av utvidelse av byggeplanen. 'En fersk rapport fra Wageningen Economic Research (en beregning av mulige nye CAP-forskrifter, red.) Viser at det er tvilsomt i hvilken grad en bredere rotasjon i potetdyrking nordøst i Nederland vil bidra til å gjøre landbruket mer bærekraftig' a sa talsperson.
- Ifølge Avebe har en plutselig nedgang i arealet med stivelsespoteter store konsekvenser for medlemmene, kooperativet som helhet og kjeden. Tenk på leverandører, ansatte og kunder, fortsetter talsmannen for Avebe.
Jan Kloppenburg fra Munnekezijl dyrker høyere karakterer av settepoteter. I flere år nå har han bevisst jobbet mot en bredere konstruksjonsplan med en rotasjon på 1-på-5 poteter, fra 1 til 4 og noen ganger 1 mot 3. Hans ideelle vekstrotasjon ser slik ut: potet, korn, løk, bete, korn, potet, fire år med gress og deretter settepoteter igjen. 'Jeg er heldig nok til å kunne få nok land til avlingene mine. I samarbeid med melkeprodusenter lykkes denne rotasjonen vanligvis, selv om jeg noen ganger er strammere ', skisserer den frisiske jordbruksbonden. Etter hans erfaring sparer utvidelse hvert år omtrent 2 til 3 tonn netto avling per hektar.
De siste årene har han dyrket den samme sorten flere ganger, det samme året, på forskjellige tomter med 1-mot-3, 1-mot-4 og 1-mot-5 bakgrunn. Der så han disse avkastningsforskjellene underbygget igjen. 'Jeg kan ikke gjøre det vanskelig med tall, men en bredere byggeplan for avlingene mine kommer til deg fra flere sider. Mindre sjanse for sykdommer og mangler og en mindre intensivt belastet jord, noe som for eksempel gjør det lettere å opprettholde ikke-inversjon jordbearbeiding. På den måten prøver jeg å jobbe mot et sunt dyrkingssystem. '
I rapporten beregner forskerne at med et skifte fra 1 til 2 til 1 til 3 dyrking, er gjennomsnittlig inntektstap for jordbrukere 152 euro per hektar. Arealet med stivelsespoteter vil reduseres med 10,000 XNUMX hektar. Den frigjorte jorda vil trolig være fylt med korn, sukkerroer og andre avlinger. Inkludert løk, en avling der dyrkningsintensiteten nå øker raskt. Arealet for forbrukspoteter kan også øke, men dette er ikke undersøkt, og ikke alt land er egnet for dette. Forskerne bemerker også at å øke dyrkningsfrekvensen fører til en høyere risiko for gründeren. Effekten på den lavere tilførselen av poteter i Avebe og dermed konkurranseevnen er ennå ikke tatt i betraktning.
Stadig tettere rotasjoner
I produksjon av settepotet har rotasjonene blitt strammere med årene, og 1 til 3-dyrking er standarden i noen regioner. Dette er mulig takket være kort dyrkingstid i kombinasjon med rent utgangsmateriale. Selv om det også er produsenter som bevisst holder seg til 1-på-4 eller enda bredere. Ville ikke kvaliteten på utgangsmaterialet få et løft hvis flere dyrkere vokser bredere? Med andre ord: er det ikke ønskelig for settepotet sektoren?
Hvis det er opp til HZPC-direktør Gerard Backx, er det best å gi insentiver til dette. Men valget må først og fremst være hos produsenten. 'Hver bonde må bestemme det selv. Før du vet ordet av det, er det en plan et sted som ligner på å halvere husdyret. Resultatet teller, og produsenten vet best hvordan det skal oppnås. '
'Finansiell blodsetting'
En gjennomtenkt tilnærming til dyrking, god dyrkingshygiene og god overvåking er viktigere for Backx enn dyrkningsfrekvensen. 'En bredere rotasjon er ganske økonomisk. Hvis du har situasjonen godt under kontroll og sykdommer ikke bygger seg opp, hvorfor gå bredere? '
Landbruksformann Van Wenum understreker viktigheten av avlingens hygiene. 'Jeg tror vi kan håndheve dette enda strengere, for eksempel avfallshauger og potetlagring. Sektoren står overfor en enorm oppgave å gjøre avlinger grønnere for å nå 2030-målene. Vi trenger sårt alle slags verktøy for det. Byggeplaner kan også være en del av dette. Men du kommer stadig tilbake til inntektsmodellen. ' I alle fall må du sørge for at produsentene har muligheten til å bygge inn mer sovende avlinger, fortsetter Van Wenum. - I CAP er det også insentiver for dette. Hvordan, det er ikke akkurat kjent ennå. Men det er flere muligheter. '
Bredere gjødslingsstandarder
I følge Van Wenum kan restavlinger for eksempel generere penger i forbindelse med CO2-lagring i jorden. 'Vi vil også se bredere gjødslingsstandarder for dype røtter. Og videre utdyping av 'den nye blandede gården' gir muligheter, dvs. mer samarbeid mellom agerjordbruk og husdyrhold. Ikke som en diktat, men som en meny. For med ett selskap passer dette, med et annet. '
Spørsmålet er fortsatt åpent om hva de reelle fordelene er for jord- og avlingens helse hvis produsenter opprettholder en større rotasjon. Og dessuten, hva med andre avlinger enn poteten? Kooman sier om dette: 'Det er ikke lenger penger til langsiktig forskning, slik det var i De Schreef på den tiden. Det er en skam. Akerbruk vil alltid forbli et kompromiss mellom økonomi og jordhelse. Det betyr at du må ha en god ide om konsekvensene av dine kultiveringsvalg. '
Bønder har en viktig rolle å spille i kampen mot klimaendringer. For hvilke gründere er dette interessant? Hva er involvert? Og hva gir det? Still alle dine spørsmål om karbonoppdrett i løpet av året webinar mandag 21. juni . med gjestetalere fra Bayer, Rabobank og LTO.
Du må være logget inn å poste en kommentar.