Siden begynnelsen av potetgull har menneskeheten kjempet for å kontrollere den fullt ut. Som Sirens of Anthemoessa trekker de dem inn med sine deilige smaker og knasende teksturer, bare for å etterlate dem ødelagt på de steinete kystene av flekkete papirer og fete spillkontrollere.
De har prøvd å overvinne dette ved hjelp av teknologi med søte navn som Poterapper og Potechinote, men kanskje denne tilnærmingen har vært baklengs hele tiden. Kanskje de ikke burde prøve å endre måten de spiser potetgull på, men endre selve pelsen selv.
Pulveret på bildet er bare for å visualisere smakene og er faktisk ikke drysset på chipsene. Å oppnå denne risikable bragden tok ikke bare én, men to store japanske snackprodusenter: Calbee, en ledende autoritet innen fysikk og kjemi av potetgull; og Tokyo Banana, produsenter av den mest kjente suveniren snack kaker i Japans hovedstad. Begge gigantene på sine respektive felt har kombinert sin rikdom av kunnskap for å smi Jaga Boulde.
Dette merket av potetgull bruker en revolusjonerende KGT-produksjonsmetode, der KGT står for "Ko Ga Tenitsukinikui" eller "vanskelig å få pulver på hendene" på engelsk.
Tørket bonitofisk og tare Konvensjonell pulversmak er absolutt rotete, men nødvendig, for uten den ville pommes frites våre blitt nådeløst blide. KGT-produksjon har derimot funnet en måte å opprettholde samme smaksnivå uten å bruke enorme mengder smakstøv.
Det første trinnet involverer å lage ekstra tykke skåret chips, da dette er viktig for at brikken skal holde på "oishisa no shizuku" eller "globs of deliciousness." Disse bollene er i hovedsak kondenserte versjoner av vanlig chipssmakspulver, men har blitt laget under oppsyn av det høyt rangerte Tokyo-spisestedet Hiroo Onogi for å lage fire varianter.
Skalldyrbuljong og sjøsalat
Japansk pepper og miso
Biffbuljong og wasabiPersonlig ville bare noen BBQ-smak vært nok, men vi kan ikke klandre dem for å gå helt ut på denne utviklingen innen potetgullteknologi. Du kan også se påvirkningen fra Tokyo Banana i deres elegante gaveesker som hver inneholder fire poser for 756 yen (ca. USD 6.68).
Dessverre er disse sjetongene litt vanskelige å få tak i. De kan kjøpes fra den japanske nettbutikken for snacks PAQ til MOG eller fra et svært begrenset antall fysiske butikker.
Den offisielle Jaga Boulde-butikken ligger i shoppingområdet Gransta på Tokyo Station. I mellomtiden vil Jaga Boulde selges på Grand Kiosk i Shin-Yokohama Station fra 1. til 17. november. Etter det vil en spesiell pop-up-butikk dukke opp i Seibu varehus i Ikebukuro, Tokyo, fra 17. til 25. november.
Ikebukuro-stedet De som har klart å få tak i chipsene så langt har fablet om dem og kalt dem «potetgullfremtiden», «den beste chipsen jeg noen gang har spist» og «sannsynligvis veldig gode med øl». Den eneste måten å finne ut om Jaga Boulde virkelig lever opp til dette ryktet og holder fingrene rene, er å prøve noen.