I Peru er det anerkjent at landbruket har vokst i en ekstraordinær hastighet, eksporten til 2020 var 786 millioner, i dag gjør den det i mer enn 7,000 millioner dollar og tar 11.6% av BNP og genererer mange arbeidsplasser.
Produktene som har bidratt mest til denne konkurransedyktige og viktige aktiviteten er druer, avokado, mango, blåbær, bananer osv., Men tvert imot har importen av landbruksprodukter også økt betydelig, inkludert hvete, mais, olje, soya osv., noe som førte til at importen nådde 5.56 milliarder dollar, og forårsaket at gapet mellom de to var 1.44 milliarder dollar til fordel for eksport.
Som det fremgår er "gapet" noe til fordel for eksporten, men for å sikre at den alltid utvides, er det nødvendig å støtte landbrukseksporten og overvåke importen som lett kan øke, siden det er vanskelig å produsere volumer i Peru. høy i hvete, mais eller soya.
For å øke gapet er det viktig å utvikle de stoppede jordbruksprosjektene: Chavimochic i Trujillo, Majes i Arequipa, Alto Piura (Huancabamba River), Puyango i Tumbes, Pampas de Concón og Topará i Ica.
I jungelen er det også nødvendig å utvide landbruksgrensen, og bevare miljøet. Malaysia overstiger 5 millioner hektar palmeplantasjer, og oljen er den mest forbrukte på verdensmarkedet. I Peru plantes bare 75 tusen hektar palme, det er komplisert å få tillatelse til å plante denne avlingen, men det er nødvendig å støtte den og utrydde berøvelsen av tre.
På fjellet er det tradisjonelle produktet den opprinnelige poteten i Peru og vokser 2,850 forskjellige varianter. I Huánuco dyrkes "Tumbay" poteten, som regnes som den beste poteten i verden.
Arealet som brukes til potetplanting når 20% av landbruket, og den normale produksjonen er 4 til 5 millioner MT, og overstiger dette tallet staten subsidierer dem. En annen ulempe er importen av skrelte og kuttede poteter som når omtrent 40 tusen MT til en verdi av 32 millioner dollar, noe som på grunn av sin størrelse ville være interessant å industrialisere lokalt, og unngå importen.
Les også: Peru - jordbrukspoteter pdf
Å gjennomføre alle disse prosjektene vil kreve en sterk investering. Komplettere med nødvendig støtte og insentiver for private selskaper, og forsvare og utvide gapet til fordel for landbruksaktiviteter generelt.
Det er kjent at eksport gir flere økonomiske fordeler enn import, blant annet er det større generasjon av arbeidsplasser, styrking av valutaen vår, og det er også mulig å opprettholde en økonomi uten negative og overdrevne valutadevalueringer som ytterligere utarmet mennesker. de allerede fattige.
Til slutt må landbruket fortsatt støttes, noe som muliggjør flere dyrkingsarealer, og det er også praktisk å mer industrialisere bearbeidede poteter, og unngå import og fremtidig eksport.