Professor i miljøvitenskap ved University of Canterbury Brett Robinson i New Zealand jobber med et forskningsprosjekt som omdanner bioavfall til produkter av høy verdi. Avfallsprodukter fra New Zealands næringsmiddelindustri-for eksempel potetskrot og drueskall-kan omdannes til jordbalsam og dyrefôr av høy verdi, ifølge ny forskning.
Professor i miljøvitenskap ved University of Canterbury, Brett Robinson, leder et prosjekt som tar sikte på å snu biologisk avfall produktene, som kan forurense vannveier og dumpes for store kostnader til deponier, til nye produkter som kan gi et boost på 1.6 milliarder dollar til New Zealands økonomi.
Å omdanne dette bioavfallet til produkter av høy verdi, for eksempel jordbalsam og næringsbalansert dyrefôr, vil bidra til å redusere New Zealands karbonutslipp og gi økonomiske og miljømessige fordeler.
Robinsons prosjektteam planlegger å utvikle nye mikrobiologiske (ved bruk av bakterier og sopp) behandlinger som kan brukes til å gjøre avfallsprodukter som druemerk-stilker og skall som er et biprodukt av vinproduksjon-til balansert dyrefôr som forbedrer dyrehelsen og velvære.
Han sier at potetavfall er et problem, med 30 prosent av potetene som går til spill, når skrell, skiver og avslag har potensial til å bli omgjort til nyttig dyrefôr. Sjømat-, kjøtt- og hagebrukindustrien produserer også betydelige avfallsstrømmer.