For næringsmiddelindustrien har fremveksten av plantebasert mat vært en game-changer. Aviko Rixona, en velkjent produsent av tørkede potetprodukter, var ivrig etter å undersøke muligheten for å få enda mer verdi fra poteter i lys av denne fremgangen.
I denne forbindelse har virksomheten nylig introdusert Potato Cheezz, en ost laget av poteter, som det første produktet på markedet. Potato Cheezz ligner ost når det gjelder utseende, smak og tekstur. Den splitter nye varen er laktose-, fett- og saltfri.
"Dette gjør Potato Cheezz mange ganger sunnere enn ost og alle andre plantebaserte oster. Potato Cheezz er helt i tråd med økende forbrukernes etterspørsel etter å spise vegansk og miljøvennlig," ifølge en pressemelding fra selskapet.
Potato Cheezz er den beste osterstatningen for snacks, fingermåltider og kjøtterstatningsfyll. For bruk som grateng eller topping til pizza, er det et spesielt utvalg av Potato Cheezz tilgjengelig. Blokker av denne Potato Cheezz veier ti kilo hver.
I løpet av de siste 100 årene har Aviko Rixona vokst til å bli en ledende, globalt opererende produsent av tørket potetgranulat og -flak. Rixona leverer produktene sine til ulike industrier i matsektoren i mer enn 60 land på alle fem kontinenter. Aviko Rixona er en del av Aviko og Royal Cosun.
Royal Cosun, som eies av rundt 8,400 125 sukkerroedyrkere, er et ledende internasjonalt landbrukskooperativ som har vært i drift i nesten XNUMX år. Royal Cosuns oppdrag er å frigjøre planters fulle potensial i en transparent, sirkulær prosess og gjøre dem om til verdifulle, plantebaserte løsninger.
En kilde: https://www.potatobusiness.com