Etter år med forskning og utvikling i samarbeid med Lamb Weston, er Sergio Herman fra Frites Atelier trygg nok til å ha sine Frites tilgjengelig for kokker og restauranter som ønsker å servere et produkt av høy kvalitet.
“Vi er stolte over at våre Frites Atelier-Frites er tilgjengelige for alle! […] Jeg vil si, sett i gang og unn gjestene dine en gylden, fløyelsmyk og sprø Frites-sensasjon!», sa Herman.
To ganger i året introduserer Sergio nye Frites-spesialiteter for Frites Atelier. Til selskapets høst- og vinternye spesialiteter ble han inspirert av verdslige smaker for å varme kundene opp i de kalde månedene.
Denne gangen tar smakene hans forbrukerne til varme, atmosfæriske Mexico og travle Korea. Fra og med september 2022 presenterer Frites Atelier de nye Frites-tilbudene.
Chili Con Queso - begrenset opplag. De som elsker de typiske og robuste smakene fra Mexico og de lave landene sammen, vil entusiastisk sette pris på selskapets Chili Con Queso Frites-spesial. Sergios litt krydrede Chili Con Carne kombinert med deres trippelstekte Frites toppet med en løpende og kremet ostesaus blir frisket opp av den hjemmelagde Jalapeño-majonesen.
Kimchi, trøffel og ost. Sergio ønsket å jobbe med bite og søtsurt krydret smak av selskapets hjemmelagde kimchi. En overraskende kombinasjon av den fulle smaken av trøffelmajonesen og den kremete ostesausen ble skapt for det.
Frites Atelier er et fast-casual matkonsept der smak, håndverk og personlighet bringes sammen. Det er et konsept der en ekstrem mengde oppmerksomhet på detaljer vies til kvalitet.
En kilde: https://www.potatobusiness.com