Alexander Kolodyazhny, administrerende direktør for KH "Kirby", Chui-regionen, Kirgisistan:
– Vårt firma ble født i 1997 som en liten butikk for produksjon av chips. Nå er det et av de ledende selskapene i republikken som spesialiserer seg på produksjon og bearbeiding av poteter.
Under vekstskiftet dyrker vi en rekke avlinger som er etterspurt i det sentralasiatiske markedet. Vinterhvete dekker et område på 500 hektar, flerårige gress – 200 hektar, triticale – 50 hektar, soyabønner og havre – 30 hektar hver. Omtrent 150 hektar er tildelt poteter for bearbeiding og ytterligere 50 til frø. Gjennomsnittlig avling overstiger 40 tonn per hektar.
Vi har ingen problemer med salg av knoller, siden hele det dyrkede volumet brukes som råstoff til planten vår. Her produseres kun to typer produkter: potetgull og sugerør. Men jeg håper at utvalget utvides i årene som kommer. Vårt eget profesjonelle salgsteam er engasjert i distribusjon i hele Kirgisistan.
Av alle varianter som tilbys av vestlige oppdrettere, velger vi den mest egnede for behandling, for eksempel Lady Claire. Vi har en lisensavtale med selskapet "Solana", som vi også tar Opal-sorten fra, og den nye Papageno-sorten er for tiden under produksjonstesting.
Teknologisk utstyr, åker- og lagerutstyr for potetproduksjon i vår gård er hovedsakelig representert av GRIMME-løsninger. Vi ser ingen andre alternativer for effektivitets- og pålitelighetsnivået for oss selv ennå. Takket være vestlige teknologier har det også blitt skapt potetlagringskapasitet, som kan bevares fra høsting til høsting uten tap i kvalitet. For eksempel klimautstyret til frømaterialelageret fra det tyske selskapet Gaugele.
I vår klimasone blir vanning en forutsetning for å dyrke poteter. Dessuten er det ønskelig at vanning blir mekanisert, enten ved sprinkling eller drypp. Vi har jobbet med begge systemene, men for øyeblikket har vi forlatt "dråpen" på grunn av dens kompleksitet og høye kostnader. I løpet av de siste par årene har vi utviklet et bredt spekter av sprinklermaskiner for sirkulær vanning.
Vi løser problemene med å skaffe frømateriale av høy kvalitet på egen hånd. Vi kjøper frø av høye reproduksjoner i Europa, og forplanter dem deretter under forholdene i mellomfjellene, slik at vi kan overholde alle kravene som kreves for denne prosessen.
Som bønder fra andre regioner må vi bekjempe virus-, sopp- og bakteriesykdommer i poteter. Av skadedyrene forårsaker Colorado-potetbillen og alle slags bladlus de største problemene i Kirgisistan. For plantevern bruker vi preparater fra forskjellige produsenter, inkludert europeiske, russiske og kinesiske.
Vi oppfordrer ingen til å gå over til vår forretningsmodell, forlate produksjonen av salgbare poteter og kun dyrke chips. Det er klart at den teknologiske tilnærmingen til en slik kultur gir produsenten visse muligheter og konkurransefortrinn. Men først vil han trenge mye investering og grundige markedsundersøkelser. Det er umulig å gjøre uten å kjøpe komplekst utstyr som den innenlandske industrien ikke produserer. Men på den annen side er det ikke behov for å løse salgsproblemer, pådra seg tap på grunn av lave salgspriser og kompensere for kostnader ved å øke produksjonen når lønnsomheten i kulturen faller.