Få ting i livet er verre enn en våt pommes frites. Wendy's sier at den har en løsning. Hurtigmatskjeden gir sitt bestselgende menyelement en makeover for Covid-tiden: en yngel som beholder mer varme og beholder sin sprøhet lenger enn forgjengeren.
Den oppgraderte yngelen, som vil være tilgjengelig på landsbasis innen midten av september, ble opprettet etter hvert som flere endrer bestillingspreferanser til driv-thrus og levering på grunn av pandemien. Selv om utseendet på de nye pommes frites vil være kjent for Wendys fans, vil smaken ikke.
Kurt Kane Wendys president:
“De kommer til å merke en forskjell så snart de smaker den. Beviset vil være i smakingen. ”
"Det vi har gjort er å balansere kuttet av yngelen og beholde litt av skallet på poteten på yngelen for å kunne drive smak."
"Vi brukte et batterisystem som gjør at vi kan opprettholde sprøhet, både når de er ferske og varme ute av frityrkokeren, så vel som flere minutter senere."
Rørsystemet er når pommes frites dyppes i olje. Kane sa at pommes frites er forbedret fordi restaurantene bruker nye yngelkurver som er kortere, noe som hjelper pommes frites å være helt nedsenket i olje.
Kurt Kane:
«Det de nye yngelkurvene gjør, er at vi kan sørge for det we fry pommes frites riktig hver gang."
“Wendy's brukte de siste fire årene på å undersøke hvordan de kan oppgradere pommes frites. Omtrent 20 forskjellige design ble vurdert før vi landet på en som er ganske konsistent i form og størrelse der vi historisk har vært. ”
Den siste gangen Wendy's byttet pommes frites var i november 2010, da den tilsatte havsalt og brukte en naturlig "hud-på" kutt. Det var første gang den hadde finjustert pommes frites siden den ble åpnet i 1969.
Kurt Kane:
"Til syvende og sist var tanken på den forbedrede yngelen å sette en stopper for skuffende og inkonsekvente yngelopplevelser som andre steder fremdeles serverer."
Tidlige reaksjoner er positive: Wendy's siterte en nasjonal smakstest utført av selskapet som viste at deltakerne foretrakk kjedens nye frites fremfor McDonalds i en to-til-en-margin.
Kurt Kane:
"Rett spor for å overgå våre gamle yngel."
Etter hvert som salget gjennom levering og levering økte det siste året, har kalde, fuktige pommes frites blitt et smertepunkt for kundene.
Kurt Kane:
"Mange av designegenskapene er bygget rundt for å sikre at vi kan servere en varm og sprø stek hver gang, uansett hvordan du velger å få tilgang til Wendy's."
Kane nektet å kommentere hvor mye utrullingen koster Wendy's (WEN).
Kurt Kane:
"Selskapet legger" betydelig vekt "bak markedsføringen."
Wendy's kunngjorde nylig at det bruker ytterligere 10 millioner dollar på å annonsere sin spirende frokostmeny.