På verdensbasis står det europeiske markedet for to tredjedeler av de frosne potetene som eksporteres over hele verden, noe som gjør den til den største bearbeidede eksportøren i verden. I følge den nyeste undersøkelsen forventes det europeiske markedet for pommes frites, chips, flak og potetmos å vokse jevnt.
Det europeiske markedet har holdt seg sterkt i møte med COVID-19-pandemien, og sjetonger er den kategorien som gir best resultat. Når det gjelder markedssegmentering, viser forskning at vesteuropeiske land, som inkluderer noen av de største potetprodusentene og foredlerne i verden, befester sin ledende posisjon. Imidlertid er det stort potensial for vekst i Østeuropeiske land, fra Polen til Romania, Ungarn eller Russland.
Oversikt over det europeiske markedet
Det europeiske markedet bruker nærmere 20 millioner tonn poteter til foredling og eksport i 168 land over hele verden, ifølge nylig informasjon. Omregnet til penger tilsvarer dette 1,13 milliarder euro på den frosne fritesfronten, med en omsetning på 8 milliarder per år. Den sterke europeiske posisjonen er også gyldig for rå poteter, som tidligere rapportert.
Potetgull: en standhaftig kategori
Den siste europeiske markedsdata viser at potetgullmarkedet i Europa ikke var betydelig påvirket av pandemien, sammenlignet med andre bearbeidede potetprodukter eller den samlede næringsmiddelindustrien. Slik motstandskraft mot krisen ble tilskrevet soliditeten i etterspørselen fra forbrukere, og analytikere sier at chipsmarkedet i Europa vil fortsette å være solid på kort til middels sikt. I løpet av de neste ti årene forventes chipsmarkedet å vokse, utvide med en CAGR på nesten 10% og øke markedsvolumet til 1 millioner tonn innen utgangen av 2.
Europeisk pommes fritesegment forventes å komme seg
Den europeiske kategorien pommes frites har vært mest berørt av alle, med serveringssteder over hele Europa som er stengt eller delvis åpne på grunn av COVID-19. Som sådan starter markedet for pommes frites sakte på nytt og forventes å overvinne nedgangen og stagnasjonen, men usikkerheten er fortsatt når det refereres til veksten.
Det er positive utsikter for denne kategorien i Europa, ettersom mange prosessorer har tilpasset seg pandemien, ved å imøtekomme behovene til Quick Service Restaurant-kjeder (McDonald's, Burger King, KFC, Taco Bell og mange andre), samt annen matservering. utsalgssteder, som har fokusert på å tilby takeaway-måltider, for å motvirke effekten av låsingstiltakene. Dette førte sakte til vekst i markedet for levering av matvarer, med pommes frites som en favoritt hos forbrukerne.
Potetflak vil øke det europeiske industrielle segmentet
Potetflak representerer et nøkkelsegment i potetforedlingsindustrien i det europeiske markedet, da de er en allsidig ingrediens som spesielt brukes i industrielt produsert potetmos, men også i en rekke andre matvarer. Både forbrukernes og industrielle etterspørsel ble påvirket av COVID-19, spesielt på matserveringskanalene. Imidlertid viser data at det er tegn som peker mot en rask retur til vekst, spesielt i Vest-Europa.
konklusjonen
For å konkludere, anslås det europeiske markedet å ha den største andelen i det globale markedet for potetbearbeiding, målt i verdi og volum, på grunn av et stort antall prosessorer i Vesten, spesielt i Tyskland, Storbritannia, Frankrike, Nederland, og Belgia. På den annen side viser øst store løfter for fremtidig vekst. Data viser at Russland fortsatt er den største bearbeidede potetforbrukeren, og representerer nesten 35% av det totale volumet i Øst-Europa, med Ukraina på andreplass og Romania som nummer tre, med rundt 16% av det totale forbruket. Samlet viser det europeiske markedet for bearbeidede poteter signifikante tegn på utvinning i post-pandemietiden, med etterspørsel fra forbrukere som øker i nesten alle EU- og ikke-EU-land.