I lang tid var landbrukssektoren avhengig av uteluften for å tørke og kjøle avlinger. På grunn av klimaendringer klarer ikke jordbrukere å få produktene sine gjennom vinteren uten å gå på kompromiss med kvaliteten.
ENGIE Refrigeration har utviklet et lagringssystem med helt mekanisk kjøling, som gjør det mulig å opprettholde de samme lagringsforholdene hele året. En innovativ måte med helt mekanisk kjøling i lukkede omgivelser.
Resultatet? En lengre lagringstid, mindre enn 3% dehydrering og betydelig lavere energikostnader. Med andre ord mer overskudd.
Kjølekapasitet justeres automatisk til kjølebehovet
Dette innovative kjølesystemet er helt mekanisk og integrert, og brukes i et lukket miljø. Minimumsprosenten av brukt uteluft brukes til å overvåke CO2 verdi innenfor lagringsstedet.
Systemet overvåker luftkvaliteten på lagringsstedet og justerer kjølekapasiteten til kjølebehovet under lagringsprosessen.
I løpet av hvert trinn - kjøling, sårheling, lagring og oppvarming - av produktprosessen, vil systemet velge et optimalt lagringsprogram med tilstrekkelig fuktighet og temperatur.
Dermed avhenger ikke produktets kvalitet av uteluften, men bonden har full kontroll over kvaliteten.
Minimalt tørketap
Henk Tebben, prosjektleder for ENGIE Refrigeration:
"Tørking og avkjøling av hageavlinger er en veldig presis prosess der kontinuerlig overvåking er uunnværlig."
"For å få en optimal høst er det viktig å overvåke og opprettholde temperaturen i de forskjellige lagringsfasene."
“Hos vår klient Borgmann har vi sett at dette resulterer i at produktet tørker ut betydelig mindre. Normalt er dette omtrent 10%, mens vi med denne innovasjonen til og med oppnådde en reduksjon til mindre enn 3%. "
"Dette betyr en høyere vekt og kvalitet på høsten, og dermed en høyere fortjeneste."
Lavere energikostnader, lengre lagringstid
Henk Tebben:
“Vi forsker mye på de mest ideelle forholdene for lagring av poteter og løk ved hjelp av mekanisk kjøling. For dette formålet jobber vi sammen med Aeres University of Applied Sciences i Dronten. ”
"Resultatet av forskningen vil bli brukt i utviklingen av vårt innovative kjølesystem."
“Hos vår klient Borgmann har vi sett at dette systemet gir mange flere fordeler. Ikke bare klarte han å minimere uttørking av potetene sine takket være denne metoden, han reduserte også energiregningen med 50%. Videre resulterer mumifisering av ødelagte eller råtne poteter i flere gode poteter. De blir ikke lenger berørt av dårlige. ”
“Takket være dette, og på grunn av den lengre lagringstiden for produktene, har han klart å øke produksjonen med rundt 30%. Tell fortjenesten din! ”
Mekanisk kjøling betyr lengre lagringstid
Ikke bare for poteter og løk, men også til gulrøtter, selleri, kål, endiv, epler og pærer, vi bygger skreddersydde lagringskonsepter, slik at du kan lagre produktene dine lenger uten tap av kvalitet.
Fra helt mekanisk til en kombinasjon av mekanisk kjøling med uteluft. Vil du lære mer om mekanisk kjøling generelt, så besøk Innovasjon: bærekraftig kjøling med betydelig høyere utbytte.
Interessante skattefordeler for bærekraftig mekanisk kjøling
Fra 2022 og utover er det ikke lenger lov å bygge nye kjølesystemer som bruker syntetiske kjølemidler. Vår forskningsavdeling forsker kontinuerlig på passende og trygge anvendelser av naturlige kjølemidler i både små og store systemer.
Sikker bruk av naturlige kjølemidler krever høy teknisk kunnskap og kompetanse.
Bedrifter som investerer i kjølelagring med naturlige kjølemidler er kvalifisert for Energy Investment Allowance (EIA). For landbruksbedrifter kan dette resultere i betydelige fordeler.