Forsyningen med poteter er god, men etterspørselen begynner å se noen skift.
“Det skal være rikelig med poteter til slutten av sesongen. Det er ikke en overflod av dem, men det kommer ikke nødvendigvis til å være et lite forsyningsår heller, sier Ryan Wahlen fra Pleasant Valley Potato i Aberdeen, ID. Han bemerker at lagringsavlingen av poteter vanligvis er ferdig de første to ukene i august. "Det er vanskelig å måle det, for hver lagring er et grovt estimat på hvor mange poteter som er inne. Det kan variere mellom 2,000-3,000 sekker opp eller ned. ”
Når det er sagt, ser forsyningene generelt bedre ut enn i fjor. - Fjoråret var et veldig stramt forsyningsår fra begynnelsen. Oppbremsingen lindret den mangelen noe, sier Wahlen.
Likevel, nå som landet begynner å åpne seg takket være lempelsen av COVID-19-restriksjoner, sier Wahlen at lagringsavlingen lett bør innlemme den økte etterspørselen. - Kravet varierer med områdene i landet, sier han. “Områder som hadde blitt sterkt begrenset og begynte å åpne seg, har etterspørsel som er mer plutselig.
Andre områder som Texas eller Florida har vært ganske ubegrensede gjennom hele vinteren. Vi har sett en økning i etterspørselen der også, men ikke så dramatisk som disse andre områdene. ”
Etterspørsel etter kartonger
Skiftene Pleasant Valley ser er i pakker. “Vi har sett en stor økning i etterspørselen etter kartonger som vanligvis er en matserveringspakke. Vi har definitivt lagt merke til det de siste to til tre ukene. Enhver bevegelse i et hvilket som helst område hjelper til slutt markedet generelt, sier Wahlen.
Og samtidig har bevegelsen av forbruksposer gått tregere de siste ukene, selv med etterspørsel fra påsken. “Det hele er syklisk. Når det går bedre med foodservice, er detaljhandelen litt tregere og omvendt. Vi forventer ikke at nedgangen i detaljhandelen varer veldig lenge, sier Wahlen.
Ikke overraskende gir dette prisene lavere, spesielt på detaljhandelsposer, mens kartongprisen forbedres. “Det er å komme opp på større tellinger der vi er i stand til å returnere produksjonskostnadene til produsenten. Hele tiden har det vært lavere enn produksjonskostnadene. Vi trenger priser for å styrke, og det vil hjelpe produsenter, sier Wahlen.
I mellomtiden begynner å plante på den kommende avlingen på slutten av denne uken, og det har ikke vært noen endring i areal.
For mer informasjon:
Ryan Wahlen
Pleasant Valley Potet
http://www.pleasantvalleypotato.com/