Patogen. Skurvbakterien er en vanlig jordbeboer som overlever i lange perioder, selv i mangel av poteter. Stammene av bakterien som
forårsake vanlig skurv produsere et giftstoff kalt taxtomin som gjør at bakterien kan forårsake lesjoner på knoller.
Planting av skurvinfisert frø eller spredning av forurenset storfegjødsel vil introdusere bakterien til skurvfrie åkre. Knoller som ser sunne ut kan bære bakterien på huden. En jord-pH fra 5.5 til 7.5 er gunstig for vanlig skurvutvikling. Den syretolerante skurvarten (S. acidiscabies) kan infisere knoller i jord med pH så lavt som 5.
Sykdomsutvikling. De fleste skorpeinfeksjoner finner sted ved knollinitiering. Bakterien kommer inn i nydannende knoller gjennom umodne linser. Etter hvert som knollene øker
størrelsen, lesjonene utvider seg og skurvens alvorlighetsgrad øker.
Skorveskader er ganske varierende. Type lesjon - overfladisk, pitted eller erumpent - bestemmes sannsynligvis av varietoleranse, aggressivitet av bakterien
belastning, infeksjonstidspunkt og miljøforhold.
Forekomsten og alvorlighetsgraden av skurv varierer fra år til år og fra felt til felt. Varm, tørr jord favoriserer utvikling av skurv.
kalt erumpent skurv. Lesjoner er varierende
størrelse og form. Flekkene kan være få og
spredt eller kan dekke det meste av overflaten.
hvitaktig sporelag kan være tilstede på
skurvlesjoner.