Med lave temperaturer fra forrige uke som forventes å halte seg inn i denne uken, ser innhøstingen ikke bra ut for potetbønder i Red River Valley, sier eksperter.
Cirka 20 prosent av fersk avling er fortsatt i bakken i det røde River Valley, sa Ted Kreis, talsmann for Northern Plains Potato Growers Association.
Ted Kreis, talsmann for Northern Plains Potato Growers Association:
"Vi kan lett miste 100 prosent av det som fremdeles er i bakken, det kalde og våte været, som kom inn forrige uke og ser ut til å stikke litt, er spesielt dårlig for poteter."
"Når potetene er fryset, er de ikke reddbare, de blir i utgangspunktet til mos i lagring."
Og våte åker gjør det "nesten umulig" å få inn utstyr for å høste. Noen produsenter er ferdige med å høste potetene sine, men andre er bare halvparten ferdige.
Bryan Folson, president for Folson Farms, sa at virksomheten hans fortsatt har 43 prosent av avlingen i bakken, og det er usikkert hvordan høsting av dem vil gå.
Bryan Folson, president for Folson Farms:
"Det kommer an på hvordan alt tørker ut, vi er helt avhengige av Herren, den allmektige, for været."
"Det så" tøft "ut for dyrkere med snøen i forrige uke"
Men snø isolerer poteter. Når snøen smelter, kan temperaturen fryse potetene hvis den holder seg kald.
Da forrige ukes snø smeltet, holdt temperaturen seg over frysepunktet, så Folson er håp om at potetene hans er fine.
Det resulterende tapet av avling vil føre til prisene som produsentene kan ta opp, men forbrukerne ser ikke mye av en endring i matbutikken.
Ted Kreis:
"Dyrkere vil kreve mer, men det er ganske stor margin, så det er plass for forhandlere til å holde pris."
“Poteter er en spotmarkedsvare, noe som betyr at prisendringene deres fra dag til dag. Så det er fortsatt for tidlig å vite helt sikkert hva som vil skje. ”
"Vi må se, men jeg er sikker på at de ikke får ut alle potetene."