Rengjøring og desinfisering av potetlagre. Raske fakta – del 3

Kjappe fakta… (lese del 1 og del 2)

• Lagring og håndteringsutstyr bør rengjøres og desinfiseres før og etter bruk.
• En utslaktingshaug er en potensiell kilde til mange sykdommer (mykråte, ringråte, sensyke, virus)

For å forberede et tilfredsstillende lagringsmiljø før lasting av en fersk potethøst i lagrene, brukes en rekke desinfeksjonsmidler til rengjøring av potetlagringsanlegg og potethåndteringsutstyr. Det er et generelt fytosanitært tiltak for å redusere skadedyr- og sykdomsproblemer i utstyr for lagring og håndtering av poteter. Implementering av gode rutinemessige hygienetiltak og praksis for arbeidere og maskinoperatører er kritisk. Noen patogener, som sølvskurfpatogenet, kan overleve fra en sesong til den neste og ringråtne fra 3 til 7 år, avhengig av type lagringsanlegg. Desinfeksjon av lagrings- og håndteringsutstyr er en tre-trinns prosess. Følgende er viktige trinn for å forberede lagringen:

Rengjøring av lager og omgivelser

• En urent lagerbygning kan ikke renses. Siden rensingseffektivitet krever direkte kontakt med patogenene, bør overflaten være fri for sprekker, groper eller sprekker som kan inneholde mikroorganismer.
• Effektiv rengjøring starter på toppen av utstyret og arbeider nedover.
• Fjerning av planter og jordrester fra lager og utstyr. Patogener trives med organisk rusk.
• Rengjøring av gulvet i lager og lager med en industriell støvsuger er det beste alternativet fordi feiing kan distribuere patogensporer sammen med støv.
• Fjerning av potetrester og annet søppel fra og rundt lagringsanlegg fra forrige avling.
• Vindkast tidlig på våren eller tidlig høst kan bringe inokulum inn i lagrings- eller emballasjefasilitetene. Brenn, hakk, komposter, frys eller grav ned kasserte poteter.
• Hvis lageret har et smussgulv, er det tilrådelig å fjerne 1 til 2 tommer jord og erstatte med jord fra et sunt ikke-potetdyrkende felt. Fjern alt støv, smuss og spirehemmere fra viftebladene.

Vasking med damp og såpe

• Effektiv hygiene krever en grundig rengjøring av alle overflater før et desinfeksjonsmiddel påføres.
• Vask oppbevaringsboksene, veggene og maskingulvet med varmt såpevann med en høytrykksspyler og
  skyll deretter med vann.
• En høytrykksspyling med et ikke-skummende industrivaskemiddel, eller damprengjøring, kan være aktuelt i visse situasjoner, for eksempel trekasser, der skader ikke vil oppstå.
• Jord, leirpartikler og organisk materiale nøytraliserer raskt biocidegenskapene til de fleste desinfiserende materialer.
• Eksponeringstiden for damp bør være fem sekunder for ferskt, vått bakteriemateriale og 20 sekunder for tørket bakteriemateriale.
• Hvis det brukes vaskemiddel til vask, bør det skylles av før et kjemisk desinfeksjonsmiddel brukes. Desinfiser utstyr og lagringsstruktur med anbefalte materialer (se nedenfor).

desinfeksjon

Det er avgjørende å sikre at påføringshastigheten for kjemisk desinfeksjon er riktig for påføringsmetoden. Effektiviteten av desinfeksjon kan variere avhengig av overflatetype, temperatur og vannhardhet. Skylling er nødvendig ved bruk av etsende desinfeksjonsmidler.

Nylig har bruken av trekasser for å lagre poteter økt for å redusere forekomsten av trykkblås ved langtidslagring. Påfør desinfeksjonsmiddel direkte på trekasser, uten å vaske med vann. Vasking først med vann vil fylle sprekker og sprekker, og forhindre kontakt med desinfeksjonsmiddelet. Nylig publisert litteratur viser at skumpåføring medierer vedheft av en høyere mengde desinfeksjonsløsning til treoverflaten sammenlignet med væskespraypåføring. Skumdannelse forsinker tørkeprosessen, og derfor forlenges desinfeksjonsmidlets reaksjonstid, og sannsynligheten for suksess med desinfeksjon øker.

Generelt må desinfeksjonsmidler komme i kontakt med overflaten som skal desinfiseres i minimum 10 minutter for å drepe bakterier. Et skummende middel kan tilsettes noen desinfeksjonsmidler for å hjelpe kjemikaliet med å holde seg på plass, for eksempel på en vegg, i 10 minutter for å trenge inn i soppcelleveggen eller løse opp bakterieslimet og drepe patogenet

• Spray områder med høytrykksstråle (opptil 4250 kPa trykk) for å trenge gjennom sprekker osv. på gulv. Ved sprøyting på utstyr må man passe på å unngå stripping av maling.
• Treoverflater kan behandles med et trebeskyttelsesmiddel som kobber-8-kinolinolat, som er soppdrepende og bakteriedrepende.
• Fumiganter eller tåke kan være aktuelt i noen
  saker.
• Etter desinfeksjon, skyll godt med kaldt eller varmt vann
  og fjern overflødig vann.
• Valget av desinfeksjonsmiddel som brukes avhenger av de spesifikke patogenene som er målrettet og typen lagringsstruktur (dvs. tre vs. metall). En annen faktor kan inkludere tilgjengeligheten av desinfeksjonsmidler, tilgjengelige påføringsmetoder som dugging vs. skum vs. væskespray, etc.
• Effektiviteten av sanitæranlegg kan variere avhengig av overflatetype, temperatur og vannhardhet. Best resultat er temperaturer på 15–20°C.

Retningslinjer for desinfisering av potethåndteringsutstyr og lagerstrukturer

Merknader

• Kobbersulfat: God restaktivitet, mest for bløtlegging av kasser og poser, kan forårsake noen flekker.
• Formaldehyd: Ikke generelt anbefalt. Produserer irriterende, kvelende røyk. Følg OSHA-veiledningen
  angående eksponering, potensielt kreftfremkallende menneske!
• Hypokloritt, 5.25 % blekemiddel: Hurtigvirkende, rimelig; etsende på hud og klær, svært etsende.
• Hydrogenperoksid/peroksyeddiksyre: Kan påføres direkte på poteter, ingen rester, lav korrosivitet,
  ved bruk av varme kan den påføres som et gassmiddel i luftsystemet.
• Fenoliske forbindelser: Gir gjenværende virkning.
• Kvaternære ammoniumforbindelser: Mindre påvirket av organisk materiale eller jord, vann pH er ikke kritisk, litt
  etsende, bruk rustfritt.
• Det er utfordrende å drepe ringråtebakterier i forurensede burlapposer. Hvis mulig, bør forurensede poser
  bli brent. Ikke gjenbruk forurensede poser for håndtering av settepoteter.