Potetlagrene i Canada er 0.4 prosent lavere enn i fjor. Imidlertid er varelageret i begynnelsen av januar 5.8 prosent høyere enn flerårsgjennomsnittet.
Den totale tilførselen av poteter i alle provinser i Canada er satt til 3.54 millioner tonn per 11. januar 2023. I fjor, på samme referansedato, var dette tallet litt høyere. At lagrene de siste to årene er høyere enn gjennomsnittet på flere år, skyldes hovedsakelig utvidelsen av kanadisk potetdyrking.
En vurdering av potetlagrene fra United Producers of Canada viser at de fleste potetene fortsatt er på lager i provinsene Prince Edward Island, Alberta og Manitoba. I de to siste provinsene er lagrene på denne tiden av året enda høyere enn i fjor.
Kanadiske poteter er etterspurt, både for ferskmarkedet og for foredlingsindustrien, ifølge produsentorganisasjonen. Dette skyldes hovedsakelig en mindre potetavling etter 2022-vekstsesongen i USA. Som et resultat, spesielt i de vestlige provinsene i Canada, har det allerede blitt levert proporsjonalt flere poteter enn vanlig før starten av året.