NYE DATA utgitt av Hort Innovation i dag viser australiere produserer og konsumerer mer poteter enn noen gang.
Utviklet av Freshlogic, den årlige Hagebruksstatistikkhåndbok lanseres i dag og inkluderer de siste tilgjengelige dataene om 75 forskjellige kategorier innen frukt, grønnsaker, nøtter, planteskoler og snittblomster. Og i år presterte poteter i volumvekst.
Hort Innovation Head of Data and Insights, Adam Briggs, sa at økningen korrelerer med at Aussies også kjøper flere spuds når de besøker forhandlere, og at bruken deres i matservering har steget fra år til år.
"Den ydmyke spud har blitt litt av en grønnsakssuperstjerne," sa han. "Fra året som avsluttes juni 2020 til året som avsluttes juni 2021, har vi sett verdien av poteter stige med 90.9 millioner dollar, og tonnene som produseres øker med 5 prosent," sa han.
Briggs sa at dataene viste at 87 prosent av australske husholdninger kjøpte poteter, og kjøpte et gjennomsnitt på 1.7 kg per handletur.
Hagebruksstatistikkhåndboken utgis hver februar og fanger opp data fra forrige regnskapsår. Den brukervennlige veiledningen inneholder tall om detaljhandel og mat tjenestebruk, eksport og import, andel av produksjonen etter stat og territorium, engrosverdi og volum.
Flere data og innsikt fra 2020/2021-håndboken inkluderer:
- Verdien av frukt var sterkere enn året før etter en økning i olivenproduksjonen (99 millioner dollar), avokado (56 millioner dollar), kirsebær (47 millioner dollar) og epler (41 millioner dollar).
- Borddruer var den mest verdifulle frukten (631.8 millioner dollar). Epler tok nummer to i verdi ($619.9 millioner) og overtok bananer ($596.8 millioner).
- Flere bær er tilgjengelige for australiere enn noen gang før. Over en åtteårsperiode er volumet av bringebær og bjørnebær mer enn firedoblet, mens blåbærvolumet er nesten tredoblet.
- Appelsiner har sett et åttende år på rad med vekst i produksjonsverdi for å nå et nytt høydepunkt på $437.6 millioner, til tross for et -7 prosent fall i produksjonsvolum. Appelsiner har opplevd en gjennomsnittlig 9.80 prosent sammensatt årlig verdivekst siden 2012/13.
- Til tross for eksportforstyrrelser er Victoria fortsatt den største driveren med 46 prosent av total eksportverdi. Queensland ble nummer to med 16 prosent av eksportverdien – opp fra 12 prosent året før da det var den fjerde høyeste bak, Victoria, New South Wales og South Australia.
- Makadamiaindustrien registrerte en betydelig økning i produksjonsverdien (12.8 prosent) og volumet (38.4 prosent) sammenlignet med 2019/20.
- Både torv- og barnehagesektoren fortsetter å registrere en sterk vekstbane. Verdien av torvindustrien oversteg 300 millioner dollar for første gang, etter en verdiøkning på 9.9 prosent fra 2019/20, mens verdien på produksjonsbarnehageindustrien økte med 226 millioner dollar, en økning på 8.8 prosent fra 2019/20.
Briggs sa at dataene gjenspeiler de åpenbare utfordringene oppdretterne sto overfor gitt globale omstendigheter i perioden 2020-2021, men det var også mange positive sider, inkludert en matvareutvinning.
"Noe oppmuntrende er at matservice er på vei tilbake fra de laveste nivåene vi så i 2019/20," sa han. "For eksempel har volum og verdi av fruktmatservering tatt seg opp igjen, og verdien overstiger nå nivåene før Covid," sa han.
OBS MEDIA: Forskerne bak Australian Horticulture Statistics Handbook 2020/21 vil snakke på et live webinar fra 10:30 til 11.15:22 AEDT, tirsdag 0427. februar. For å registrere deg, eller for mer informasjon om håndboken inkludert intervjuer, kontakt Kelly Vorst-Parkes kelly .vorstparkes@horticulture.com.au eller 142 537 XNUMX