Leverandørene av matvarer Association har gitt ut detaljene for fire økter i utdanningsprogrammet på PROCESS EXPO 2015 som skal presenteres av speaker Dr. Tatiana Koutchma fra Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC), Guelph Food Research Center og www.novelfoodsciences.com. Disse øktene inkluderer følgende:
Tirsdag, september 15
- Alternative teknologier for pasteurisering og sterilisering av matvarer
- UV-lys som en komplementær sanitærløsning i matproduksjon
Torsdag, september 16
- Ferske juice: kaldpresset revolusjon - overskrifter, utfordringer og teknologiske innovasjoner
Fredag september 18
- Applikasjoner for ultrafiolett lys for konservering og rensing av varmefølsomme drikkevarer og ingredienser
“Dr. Koutchma har konsekvent vært en av våre mest populære foredragsholdere siden hun snakket første gang på PROCESS EXPO 2011, ”sa FPSAs president og administrerende direktør David Seckman. “Av denne grunn har vi fortsatt å bringe henne tilbake, først i 2013 og nå for årets show. Emnene hennes er tidsaktige og gir deltakerne innsikt i innovative teknologier som de kan vurdere for fremtidig anvendelse i sin virksomhet. Disse øktene har tradisjonelt fått vårt høyeste oppmøte, så vi anbefaler at deltakerne sikrer seg sin plass under registrering. ”
Årets program inneholder mer enn 35 timers utdanning som tar for seg et bredt utvalg av viktige temaer som dekker alle de store segmentene i næringsmiddelindustrien. Presentert av eksperter fra 15 av Nord-Amerikas beste matvitenskapelige programmer, er disse øktene gratis for alle registrerte deltakere og vil bli gjennomført i løpet av utstillingstiden i løpet av det fire dagers arrangementet.