Det er slått fast at god markedstilgang er en pådriver for en bærekraftig potetproduksjon. For å ha et permanent marked for en kontinuerlig potetforsyning, er det avgjørende å knytte bønder til handelsmenn, store supermarkeder, hoteller og prosessorer. Vi var vitne til den effektive markedskoblingen til Kabale (Uganda) Nyabyumba United Farmers Group (initiert og implementert av CIP, da det var vellykket at andre som Africare ble med) som produserer potet til en fastfood-restaurant i Kampala Nandos som spesialiserte seg på pommes frites. resulterte i en bærekraftig potetproduksjon og bøndene samt restauranten fikk stor nytte. Tilsvarende å koble bønder i Bomet (Kenya) til en prosessor kalt Tropical Heat (også kalt DEEPA Industries) som eksporterer bearbeidede poteter til Storbritannia i 2010, hjalp bøndene til å få et permanent marked for potetene sine, og oppmuntret dem til å produsere matpoteter av høy kvalitet og øke deres inntekt. Selskapet tjente også på å redusere tap og forbedre kvaliteten på produktene deres (crisps) og dermed fortjenesten. På grunn av suksessen til dette selskapet begynte flere andre å engasjere bønder i kontraktsoppdrett for å produsere poteter for dem. Slike kontraktsavtaler hjelper bøndene til å ha de sårt tiltrengte kontantene for å kjøpe gjødsel og andre innsatsvarer for å øke potetproduktiviteten. Den ene store utfordringen i kontraktsavtaler var imidlertid at bønder og foredlere ikke kunne overholde avtalene. Bønder ble fristet til å selge poteten sin til andre da de fikk høyere priser enn avtalen. Prosessorer, noen ganger avvist poteter levert av bøndene på påskudd av at produktene ikke oppfyller kvalitetsstandarden. For å overvinne slike problemer ble regelmessige diskusjoner mellom bønder og foredlere og revisjon av kontraktsavtalen hver tredje måned for å oppdatere prisen funnet nyttig. Behandleren betalte 5 % mer enn den gjeldende prisen på tidspunktet for signering av avtalene.
Eksportmarkedet, spesielt for bearbeidede poteter, øker raskt. For tiden behandles flere poteter som svar på økende krav fra hurtigmat- og ferdigmatindustrien som følge av den voksende urbane befolkningen, diversifisering av dietter og livsstil som ikke gir nok tid til å tilberede fersk mat til konsum. Denne trenden økte etterspørselen etter bearbeidede produkter, spesielt frosne og dehydrerte potetprodukter, som utviklingsland ikke har hatt sin rettferdige andel fra, spesielt på eksportmarkedet. Eksport av ferske og bearbeidede potetprodukter til utviklede land fra SSA er ekstremt vanskelig på grunn av vedtatte høye urettferdige standarder og tariffer. Det er imidlertid rom for å erstatte enorm import av potetbearbeidede produkter med utviklingsland og en mulighet for eksport til nabolandene i Afrika og Midtøsten. Eksport av både ferske og bearbeidede poteter mellom naboland i Afrika er ikke særlig godt dokumentert da grensene er porøse og utveksling skjer uoffisielt. For å fastslå reelle bidrag av potet til et lands økonomi, må eksporten mellom nabolandene strømlinjeformes. Dette vil også redusere ukontrollerte bevegelser av poteter som medfører høy risiko for sykdomsoverføring.
For en vellykket markedsføring er konstant tilførsel av kvalitetsprodukter, å ha et innsamlingssenter, organisering av bønder i grupper for å både produsere og markedsføre sammen, effektiv kapasitetsbygging og skape tillit blant medlemmene avgjørende. Selv om småbønder har fragmenterte og små landbeholdninger, kan land konsolideres, ettersom det har blitt vellykket henrettet i Rwanda. Konsolidert produksjon muliggjør mekanisering og effektiv kontroll av skadedyr og sykdommer, forbedrer tilgangen på kreditt og muliggjør effektiv markedsføring. Etiopia implementerer en lignende handling med sin Agricultural Commercialization Clusters (ACC)-tilnærming, som også konsoliderer produksjonen og fremmer kollektiv markedsføring. Dette er en sikker måte å forvandle småbruksdrift til kommersielt jordbruk.
Kisima gård produserer ca. 4000 MT poteter, hvorav 75 % er i akseptabel frøstørrelseskategori. Det meste av frøet selges til småbønder innenfor en radius på 30 kilometer fra gården. Men siden bønder vet om viktigheten av kvalitetsfrø for å øke produktiviteten, organiserer bønder fra fjerne områder seg i grupper og kjøper sertifisert frø i bulk for å redusere kostnadene per enhet. I følge en gammel suksesshistorie (uten dato) som refererte til en SFSA- og CIP-studie, solgte gården sertifisert frø til 47 amerikanske cent per kilo sammenlignet med 24 amerikanske cent/kg og 22 US cent/kg for settepotet fra naboer og åpne henholdsvis markedskilder." De 400 småbrukerne som kjøpte frø fra Kisima og anslagsvis ytterligere 12,000 400 bønder som fikk frø fra de 480, tjente 2013 millioner kenyanske shilling på slutten av XNUMX. På grunn av fordelene med sertifisert frø, går bøndene for det, til tross for de høye frøkostnadene og derfor øker etterspørselen etter sertifisert frø for hver dag
