Den internasjonale potetturen fortsetter sin ekspedisjon gjennom viktige dyrkingsregioner, og ankom nylig den snødekte landsbyen Borshchevoye i Tambov-regionen.For å forstå det nåværende klimaet i bransjen, Potatoes News møtte Yuri Anatolyevich Lesnichenko, leder av Goodnessfood Tambov, for å diskutere nyansene i den nye sesongen..
Klargjøring for sesongen: Utfordringer og disiplin
For bønder er begynnelsen av våren en tid med intens utstyrsforberedelse.En stor utfordring i dag er tilgangen på reservedeler til deres grunnleggende Challenger-traktorer, som ikke lenger er i produksjon, noe som fører til lengre leveringstider..
Til tross for dette startet gården sin aktive reparasjonskampanje 1. mars.Prosessen er strengt regulert:
- Agronomer og ingeniører utfører en utstyrsinspeksjon ved hjelp av sjekklister og formelle godkjenningssertifikater.
- Enhver maskinfører har personlig ansvar for sin tildelte enhet.
- Dette strenge kontrollsystemet har drevet driften deres med suksess i seks år på rad.
Innovasjoner innen vekstskifte og lagring
Bedriften driver 5 890 hektar innenfor en massiv eiendom på 200 000 hektar, og opprettholder vekstskifte ved også å dyrke korn, byggryn og mais.Blant grønnsaker tilbyr gulrøtter den høyeste fortjenestemarginen, etterfulgt av poteter på andreplass og rødbeter på tredjeplass..
Lagringsstrategiene varierer betydelig avhengig av avlingen:
- Opptil 7,000 tonn gulrøtter oppbevares i containere i fem ettermonterte kjøleenheter.
- Rødbeter lagres tradisjonelt i bulk, ettersom de høstes i slutten av september når utetemperaturene naturlig kjøler dem ned.
- Fordi bulklagring bare gir 65 % utnyttbar produksjon for rødbeter, introduserer selskapet en innovasjon i år.
- 20 av 40 hektar med rødbeter skal plantes i åsrygger.
- De vil bli høstet med skurtreskere for å redusere mekanisk skade og plassert i containere.
Hemmelighetene bak Tambov-poteter
Tambovs rike, svarte jord gir poteter med enestående smak, men den tunge jorden skaper innhøstingsutfordringer ved å danne store jordklumper..
For å overvinne dette bruker gården strenge teknologiske metoder:
- Poteter dyrkes utelukkende med vanning, noe som bidrar til å myke opp jorden.
- Ryggdannelse må fullføres strengt innen 3 til 5 dager etter planting for å forhindre at jorden tørker ut.
- For å overholde disse fristene utføres planting og møneforberedelse døgnet rundt i to skift ved hjelp av GPS-navigasjon.
Et hovedfokus er å øke foredlingen av poteter under kontrakter med partnere som en stor foredler av poteter til chips og WEFRY.I motsetning til bordsorter krever bearbeidingspoteter obligatorisk fukting i lagerbygningene.Det er strengt forbudt å senke temperaturen for å stoppe spiringen, da det fører til at sukkeret stiger og skaper defekter.Om vinteren, når et lagerrom er delvis tomt og ikke kan opprettholde sin egen varme, bruker gården til og med spesielle varmekanoner for å varme opp avlingen..
Ser fremover
Goodnessfood Tambov planlegger de neste 5 til 10 årene, og fokuserer på modernisering og tilpasning til klimaendringer.Med stadig varmere somre planlegger selskapet å utvide sitt vanningsareal fra dagens 1,300 hektar til 1,800 hektar.Dette vil tillate dem å plante 600 hektar poteter i løpet av en treårig rotasjonssyklus..
De investerer også i sedimenteringsdammer og «jacuzzi»-vaskesystemer for gulrøtter, som kan høstes med opptil 20 % jordinnhold i regnfulle somre..
En potetdyrkers filosofi
For Jurij Anatoljevitsj, som har jobbet med avlingen i over 20 år og vokste opp i Donbas-regionen, er poteten det «andre brødet» og et produkt av livet.Suksess i denne krevende bransjen kommer ned til å behandle avlingen som en levende organisme.Når poteten behandles med kjærlighet og omsorg, vil den alltid svare med gjensidighet.
