De elleve dampskallene hjelper virksomheten med å kaste ut 255 tonn poteter hver time
Lamb Weston / Meijer er et av de mest anerkjente selskapene i den globale potetindustrien. Selskapets oppdrag - Velvære gjennom poteter - og deres kundefokuserte modus operandi har tjent dem striper som serverer Quick Service-restauranter, store næringskjeder og forhandlere over hele EMEA.
Drevet av deres dedikasjon til innovasjon og forbedring av effektiviteten, er Lamb Weston / Meijer ledende innen produksjon av høykvalitetsprodukter. Å innlemme moderne teknologi, investere i forskning og utvikling og omfavne fremtidsrettede initiativer er noen få måter de utvikler seg for å betjene kundene best. Lam Weston / Meijers forpliktelse til å bevare naturen og dens ressurser, mens du tar vare på naboene, bidrar til deres generelle vekst og suksess. Disse delte dyder og verdier er bare en annen grunn til at deres partnerskap med Tomra Food gir en solid kamp.
Etter mange år med å foredle prosessen og forbedre metodene, har Lamb Weston / Meijer tatt skrellende poteter til en kunstform, og de er foran renessansen. De 11 Tomra Steam Peelers som opererer i syv Lamb Weston / Meijer-prosesseringsanlegg over hele verden, hjelper virksomheten med å kaste ut hele 255 tonn poteter hver time, slik at de kan oppfylle ordrene til sin globale kundebase. Avskallingsgraden er avhengig av potetens sort og tidspunktet på året den høstes, men gjennomsnittlige nivåer vil falle mellom 0.5% - 2.0% for Lamb Weston / Meijer, som er ganske et mesterverk.
Lamb Weston / Meijers første Tomra Steam Peeler, installert i 2003 på Lamb Weston / Meijer vof Oosterbierum markerte begynnelsen på et varig og velstående forhold i EMEA. Denne originale linjen fungerer fortsatt i dag, selv om peelingutstyret er oppdatert og utviklet med tiden. Dette langsiktige partnerskapet er blitt bekreftet og styrket år etter år - med de to allierte som utfordrer hverandre, og status quo, for å levere best mulig potetprodukter til sluttforbrukeren.
Veien videre betyr å maksimere ressursene
Som en del av deres bærekraftsforpliktelse har Lamb Weston / Meijer samlet inn data om deres miljøprestasjoner siden 2011 og handlet på den. Med sine Tomra Eco Steam Peelers utnyttes ressurser for å forbedre produktutbyttet direkte, samtidig som dampenergibruken reduseres, og bidrar til og muliggjør merkevarens bærekraftige driftsmål. Disse Eco Steam Peelers, kombinert med sitt sterke fokus på å fremme bærekraftig drift, har redusert vannforbruket med 4.7%, redusert energiforbruket med 4.4%, og i 2019 avledet de 89% av avfallet fra deponier.
“Vi overvåker energiforbruket vårt for å holde oss oppdatert om fremdrift og forbruk. Med Eco Steam Peeler fra Tomra følger organisasjonens bærekraftsstrategi beste praksis for å begrense forbruket og samtidig forbedre prosesseringsmulighetene våre, sier Rick Verhage, prosessingeniør for gradering og peeling innen ingeniørtjenester på Lamb Weston / Meijer.
Lamb Weston / Meijer har snakket samtalen med sine fremtidsrettede mål - som et godt eksempel for andre i bransjen. Ved å bruke mindre energi, resirkulere vann, kaste bort mindre og ansvarlig anskaffe emballasjematerialet, viser de andre hvordan de skal gå turen. Mer automatiserte prosesser som gir handlingsbare data er ønsket i tillegg til bærekraftsmål - alle områder TOMRA-utstyr adresser. Digital tilkobling vil fortsette å være mer kritisk ettersom prosessorer som Lamb Weston / Meijer tar sikte på å oppnå høyest mulig automatiseringsnivå.
“I samarbeid med Tomra Food har vi oppnådd overlegne løsninger og et høyere nivå av automatisert proseskontroll på avkastning og kvalitet i vårt Pacific / Bergen op Zoom upgrade L1-prosjekt. Bransjens fremtid er mer bærekraftig drift og bringer automatisert proseskontroll til neste nivå med fokus på data. Dette er begge aspekter der Tomras ekspertise og kunnskap har hjulpet oss og fremmet vår virksomhet. Tomra-dampskallere og integrerte peeling-skannere har vært en forbedring av den generelle peelingskvaliteten, avskalling av tap, og krever mindre oppmerksomhet fra operatøren, sier Rick Verhage, prosessingeniør for gradering og peeling innen ingeniørtjenester ved Lamb Weston / Meijer.
Pålitelighet og trygghet
For å sikre at linjene deres oppfyller den nødvendige produksjonen for en jevn forsyning for kundene, abonnerer Lamb Weston / Meijer på Tomra Care på Wisbech- og Broekhuizenvorst-fabrikken. Med Tomra Care holdes nedetiden på et minimum med forhåndsbestemte vedlikeholdsavtaler som passer deres forretnings- og maskinbehov. I tillegg til forbedret oppetid kommer påliteligheten av støtte for deler og rabatter på planlagt vedlikehold fra Tomra Field Service Engineers. Tomra holder øye med deler som opplever tung slitasje, og sender automatisk utskiftninger før de trenger service, slik at Lamb Weston / Meijer kan gjøre sitt beste med tillit.
Åpen og involvert
På Lamb Weston / Meijers anlegg i Bergen op Zoom er de i en oppgraderings gjennomføringsfase. Tomra-teamet kjører beregninger for forskjellige scenarier og foreslår forskjellige muligheter. “Å forstå både Lamb Weston / Meijers operasjonelle situasjoner og å identifisere nye vekstmuligheter sammen har vært viktig i vårt partnerskap med Tomra. I tillegg er åpen kommunikasjon og interaksjon fra begge parter dynamisk for å forbedre prosessene våre og hvordan vi jobber sammen, sier Rick Verhage, prosessingeniør for gradering og peeling innen ingeniørtjenester i Lamb Weston / Meijer.
Når Lamb Weston / Meijer tar opp spørsmål eller områder de ønsker å forbedre, undersøker Tomra og hjelper aktivt med å avdekke muligheter, eller, som Rick Verhage uttrykker det - "de er en verdifull ressurs for å finne løsninger for våre behov." På toppen av de delte verdiene og dyderne har dette symbiotiske forholdet ført frem det beste i hverandre i nesten to tiår. I likhet med Lamb Weston / Meijers kompetanse og evner har vokst de siste 18 årene, har også tilliten og tilliten til Tomra Steam Peeling-løsninger vokst.
For mer informasjon:
Tomra
www.tomra.com