Den tyske tidligpotetsesongen har offisielt startet, med de første partiene som ankommer fra Pfalz og Baden-Württemberg – over en uke tidligere enn i fjor. Ifølge Lothar Meyer, potethandler og spesialist på tidlige sorter, viser årets avling høyere stivelsesinnhold, bedre smak og litt større størrelser sammenlignet med tidligere sesonger. Prisene holder seg stabile, og er i tråd med trendene de to siste årene.
Takket være nærheten til store grossistmarkeder som Frankfurt, Karlsruhe og Mannheim, kommer poteter fra Pfalz vanligvis på markedet innen Uke 21, etterfulgt av bredere distribusjon til regionene Rhinen-Ruhr, Berlin og Hamburg. Innhøstingen i Baden-Württemberg startet nesten samtidig, og forsynte Stuttgarts markeder med lokale råvarer. Andre dyrkingsregioner, inkludert Niedersachsen og Rheinland, kommer også inn på markedet, noe som kan påvirke prisstrukturene.
Markedstrender og konkurranse
Ocuco Annabelle-varianten fortsetter å dominere Tysklands marked for tidligpoteter, og holder 80 % av engrossalget, Mens Gloriette blir stadig mer populært. Etterspørselen etter påske har imidlertid gått noe ned.
På den internasjonale fronten konkurrerer tyske tidligpoteter med import fra Kypros i grossistmarkedene, mens detaljhandelen møter rivalisering fra Egypt, Israel og SpaniaI år kan spanske poteter slite på grunn av bakterietrykk fra kraftig regn, noe som potensielt kan flytte etterspørselen mot tyske produkter.
Økologiske tidligpoteter: Fortsatt importavhengige
Markedet for økologiske tidligpoteter er fortsatt avhengig av import, hovedsakelig fra Egypt og Israel, ettersom lokale økologiske lagre er oppbrukt. Innenlandske økologiske tidligpoteter vil først bli tilgjengelige innen midten av juni, noe som etterlater et midlertidig forsyningsgap.
Tørke truer den viktigste potetavlingen
Mens tidlige poteter drar nytte av vanning, Hovedpotetavlingen står overfor alvorlig tørkerisikoMeyer advarer om at tørre forhold i Tysklands vekstregioner stresser allerede kornavlingene, uten varsel om betydelig nedbør. Hvis tørken vedvarer, Potetsorter sent i sesongen kan bli skadelidende, noe som vil påvirke avkastning og markedstilbud senere i år.
En sesong med kontraster
Årets tidlige potethøsting blomstrer pga. optimal vanning og vær, noe som sikrer avkastning av høy kvalitet og stabile priser. Imidlertid Hovedpotetavlingen er i faresonen Hvis tørken fortsetter, vil det skape utfordringer for bønder og agronomer. Strategisk vannforvaltning og tilpasningsdyktige jordbrukspraksiser vil være avgjørende for å redusere tap.
