305 000 familier har mestret moderne teknikker, noe som gir innenlandske dyrkere et springbrett inn i foredlings- og eksportmarkeder.
Haku Wiñay: Skala og filosofi
Haku Wiñay-resultatene, som feires på den internasjonale potetdagen (30. mai), taler for seg selv: programmet har trent i over et tiår 305 181 familier på landsbygda på tvers av 19 fjellavdelinger. Læreplanen spenner fra jordbearbeiding og miljøvennlig plantevern til produksjon av høyverdig frø og bygging av nye markedskanaler.
Rollen til yachachiq — «Feltmestere»
Hvert fellesskap er parret med en yachachiqEn praktiserende bonde-instruktør som setter opp små demonstrasjonsfelt og veileder naboer i en likemannsmodell. Kombinasjonen av kulturell nærhet og praktisk veiledning har økt adopsjonsratene langt utover tradisjonelle veiledningstjenester.
Casestudie — San Juan de la Libertad: Frø + Markedsføring = Høyere inntekt
I Huasahuasi (Tarma-provinsen, Junín-regionen) gikk lokale dyrkere, støttet av Foncodes, over fra salg av knoller i bulk til sertifisert frø av stedegne varianter. Med kollektive investeringer i frøkjølere og små prosesseringslinjer tjener de nå premiummarginer fra frøsalg og verdiskapende produkter som chips, mel og hurtigpuré – et sprang fra «innhøstingskamp» til en diversifisert forretningsmodell.
Det vi allerede har sett på POTATOES NEWS
- 50 tonn frø for Papa Nativa-prosjektet i Huánuco beviste at det å styrke det genetiske grunnlaget er trinn én.
- 127 demonstrasjonstomter spredt over 50 hektar i de samme Andesfjellene viser at bøndeopplæringen blir systematisk, ikke sporadisk.
- An ambisiøst mål for 2025 Å skalere produksjonen av stedegne frø posisjonerer Peru som en leder innen bærekraftig høylandsjordbruk.
Haku Wiñay passer inn i denne nasjonale strategien: start med såkorn og kunnskap, og skaler deretter gjennom samarbeidende foredling og merkevareeksport.
Økonomisk potensial
Peru-tellinger 711 313 potetdyrkende husholdninger90 % av produksjonen kommer fra høylandsområder. Selv om bare én femtedel av de trente gårdene går over til frø- og foredlingskjeder, får det innenlandske markedet tusenvis av tonn med produkter med høyere verdi, og fjellsamfunn får grunner til å bli værende i stedet for å migrere.
Lærdommer for andre regioner
- Lokale mentorer. Yachachiq bygge bro over tillitsgapet og fremskynde læring.
- Små tomter, stor innvirkning. Opplæringen starter på 0.5 hektar, men skaleres gjennom kooperativer.
- Frø først. Forbedrede frøforsterkninger gir 20–30 % avkastning og betaler seg tilbake i første syklus.
- Verdiøkning. Tørking, skiving og pakking av chips av stedegen variant koster mindre enn å frakte rå knoller, men har premiumpriser.
Utsikter og utfordringer
Lagring i kjølekjeden, sertifisering og logistikk til havner er fortsatt flaskehalser. Likevel viser Huánucos fremgang at med politisk støtte og riktig vitenskap kan høylandsjordbruk bli en drivkraft for «grønn» vekst.
Kilder
- Perú: Capacitan con técnicas modernas a productores de papa en comunidades andinas – Argenpapa (https://www.argenpapa.com.ar/noticia/15961-peru-capacitan-con-tecnicas-modernas-a-productores-de-papa-en-comunidades-andinas)
- Øker produksjonen av lokale poteter: 50 tonn frø ankommer for å transformere landbruket i Huánuco, Peru – POTATOES NEWS (https://potatoes.news/boosting-native-potato-production-50-tons-of-seeds-arrive-to-transform-agriculture-in-huanuco-peru/)
- Huánucos revolusjon med innfødte poteter: 127 demonstrasjonsfelt som driver bærekraftig vekst i Andesfjellene – POTATOES NEWS (https://potatoes.news/huanucos-native-potato-revolution-127-demonstration-plots-driving-sustainable-growth-in-the-andes/)
- Perus satsing på å øke dyrkingen av lokale poteter: En ambisiøs plan for produksjon av høy kvalitet innen 2025 – POTATOES NEWS (https://potatoes.news/perus-push-to-boost-native-potato-cultivation-an-ambitious-plan-for-high-quality-production-by-2025/)
