I Europa har varmen forårsaket en nedgang i forbruket av poteter, men også i gjenveksten av nye poteter i åkeren. For øyeblikket resulterer dette i vanskelige markedsforhold. Dessuten har coronavirus hatt stor innvirkning på markedet, spesielt på prosessindustrien, som ennå ikke kjører i full fart. Dette gjelder imidlertid ikke alle markeder. Sveits har sett rekordsalg, prisene har økt i Sør-Afrika, og potetarealet og prisene øker også i Kina.
Nederland: Vanskelig salg av tidlige poteter
Den tidlige potetsesongen er for tiden preget av vanskeligheter, melder direktøren for en nederlandsk potetauksjon. - I begynnelsen gikk salget ganske bra, og de første ukene av sommerferien var fortsatt rimelig gode, men med varmen ble situasjonen mye tøffere. Volumene er også mindre enn andre år. Det er mye usikkerhet i markedet. Fabrikkene bremser, futuresmarkedet kollapset helt på et tidspunkt og alt gikk i fritt fall. Dette gjorde det vanskelig å gjøre forretninger. Forhandlere har gått bort og med september i sikte, vil de tidlige og mid-tidlige variantene bli ryddet ut før potetsesongen for lagring nærmer seg. ”
”Prisene var allerede ikke så høye, men det fabrikkene betaler for tiden er helt katastrofalt. Forhåpentligvis vil noen volumer snart bli solgt, inkludert noen til eksport, sa auksjonsdirektøren. Han forventer også at avkastningene skal være skuffende. Først ble det sagt at innhøstingen ville være gjennomsnittlig, men det varme været har hatt en betydelig innvirkning på gjenveksten, med prøvehøstinger som scorer stadig under femårsgjennomsnittet.
Tyskland: Innenlandske poteter dominerer
Tyske poteter dominerer hjemmemarkedet. Tilbudet er stort for øyeblikket og er mer enn nok til å dekke etterspørselen. På grunn av ferietiden er salget fortsatt relativt vanskelig; handelsmenn ser imidlertid ingen grunn til prisjusteringer, så potetprisene har holdt seg generelt stabile. Den innenlandske forsyningen kompletteres med partier fra Nederland, Frankrike, Israel og Italia, men markedsandelen for importerte poteter synker for tiden raskt.
Storbritannia: Potetimport og eksport har falt kraftig
Både import og eksport av poteter er redusert sammenlignet med i fjor. Importen av ferske og bearbeidede poteter i sesongen 2019/20 utgjorde 1.03 millioner tonn, noe som er 10% under 3-årsgjennomsnittet og 33% mindre enn i fjor. Importen av poteter for foredling har også falt kraftigere siden mars, da landet var i låsing og etterspørselen var veldig lav. Eksporten er mye lavere enn 3-årsgjennomsnittet. Den frie markedsprisen er fortsatt under press på grunn av økt tilbud og lavere etterspørsel. De fleste poteter handles på kontrakt; det skjer ikke mye på det frie markedet.
Det har vært mye regn, noe som var velkomment, men har også gjort innhøstingen utfordrende. Noen produsenter sluttet å høste til det var tørt igjen. Høye temperaturer i kombinasjon med kraftig nedbør har ført til interne kvalitetsproblemer. Situasjonen i prosesseringsmarkedet var stabil forrige uke, med bedre etterspørsel etter regjeringens "Eat to Help" -ordning. Barnas retur til skolen de neste ukene vil også bidra til å øke etterspørselen etter poteter for foredling.
Frankrike: Vanskelige måneder fremover for det franske potetmarkedet
- Situasjonen i potetmarkedet er for tiden tøff. Den tidlige høstingen i Beauce og det begrensede forbruket av franske familier har ført til at tilbudet er større enn etterspørselen, sier en produsent. “Fabrikker, dekket av kontraktene, er fraværende på det frie markedet. Det er fortsatt en effekt av coronavirus. Situasjonen på det ferske markedet ser mer positiv ut så langt, men perioden mellom september og desember vil være vanskelig. Volumene som ikke brukes av industrien vil absolutt øke tilbudet på det ferske markedet. Usikkerheten rundt lagring, etter at bruken av spireinhibitor CIPC har stoppet, vil få produsentene til å ønske å selge sine produkter raskt. Dette vil sikre et stort tilbud på slutten av året. ”
Østerrike: Markedet stabiliserer seg
Den østerrikske potetsektoren har kommet inn i noe roligere farvann i begynnelsen av lagringsperioden. Sesongen for de tidlige variantene er nesten over, så presset på markedet ser ut til å avta også. Prisene utgjør rundt 10-12 Euro / 100 kg for de vanlige kalibrene. De store størrelsene genererer imidlertid "bare" mellom 5-8 Euro / 100 kg. På grunn av de lave opprinnelsesprisene i dette sistnevnte markedssegmentet, ser mange på potensialet for å eksportere til Øst-Europa. "Vi håper å finne kjøpere i spesielt Romania og Bulgaria," sa en produsent.
Sveits: Potetsalg slår alle rekorder
Potetforbruket i første halvdel av 2020 var det høyeste de siste 12 årene. Totalt forbrukte sveitseren 52.4 millioner kilo gjennom detaljhandelen. Prisene var imidlertid sammenlignbare med gjennomsnittet de siste tre årene. Totalt har salget økt med 5.8 prosent de siste seks månedene som et resultat av koronaviruspandemien. De siste årene hadde det alltid vært en nedgang eller stillestående salg. Til slutt peker Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) på den økende populariteten til bearbeidede potetprodukter, inkludert pommes frites og rösti.
Spania: Priser på et akseptabelt nivå; store størrelser lider mest
Det spanske potetmarkedet har blitt gjenopplivet om sommeren med sesongen i Castile-Leon, landets viktigste produserende region, hvor innhøstingen nå er i full gang. Til tross for den vanskelige situasjonen, preget av nedgangen i salget i hotellbransjen på grunn av spredning av koronavirus, holder prisene på vasket potet på et akseptabelt nivå og overgår industriens forventninger. Følgelig har andre regioner som snart vil starte gode utsikter.
Castile-Leon har hatt en vanskelig vår med mye regn, så produsentene utførte plantingen veldig gradvis. Som et resultat ankommer produktet på en forskjøvet måte, noe som også sikrer en bedre organisering av tilbudet og vil gjøre det lettere for prisene å holdes på riktig nivå, i motsetning til hva sektoren hadde forventet. Om sommeren har ikke salgsvolumet vært tilstrekkelig på grunn av mangel på turister i år. Imidlertid er tapet av omsetning i serveringsbransjen delvis oppveid av økt forbruk blant husholdningene.
Til tross for optimismen fra prisene på kvalitetsvaskede poteter beregnet på supermarkeder, som har vært lønnsomme for produsenten, har de store potetene beregnet på serveringsindustrien slitt med fallende priser på grunn av den fallende aktiviteten i denne sektoren. Siden det er vanskelig å selge de store størrelsene, prøver produsentene å få færre av disse kalibrene, slik at de kan sendes til markedet. Videre begynner Frankrike allerede å sende poteter til Spania. Normalt selger de mer når det ikke er noen produksjon på de spanske feltene, og det vil ikke skje før i november.
Italia: Sommertemperaturen hjelper ikke potetforbruket
Generelt har 2020-potetkampanjen vært bra, selv om det ikke har vært mulig å nå toppene i året før. Heldigvis ble de begrensede lagrene med poteter fra den gamle avlingen solgt ganske raskt i låseperioden, litt raskere enn gjennomsnittsverdien. For øyeblikket, på grunn av sommervarmen, har det vært et fall i forbruket sammenlignet med tidligere måneder, som rapportert av Unapa, den italienske nasjonale unionen av potetprodusenter.
Hvis sommertemperaturen ikke motiverer potetforbruk, vil det være nødvendig å vente til høstmånedene (september / oktober) for å komme seg. Det er for øyeblikket produksjon tilgjengelig fra Sentral-Nord-Italia. Volumene er gode, det samme er kvaliteten, og prisene er stabile. Bare i Bologna-området er det noen problemer knyttet til Agriotes litigiosus. Lazio, Abruzzo og Veneto har oppnådd gode produksjoner. Dessuten har Sicilia nesten begynt å så. Sammenlignet med andre land der potethøsten er mer konsentrert i en gitt periode, har Italia en innhøstingsplan som går fra slutten av mars til november. Arealet forblir tilnærmet konstant år etter år.
Italia er ikke selvforsynt når det gjelder produksjon, så det importerer ca 10-11,000 1 tonn poteter årlig, hovedsakelig fra Frankrike. De siste månedene har det tørre været som har rammet landene i Sentral- og Nord-Europa, som Frankrike, forhindret god knollproduksjon. Til tross for den begrensede utvidelsen av potetarealet (ca. XNUMX%), kan prognosen for middels avling føre til en reduksjon i volumet av poteter beregnet på eksport, noe som burde være gunstig for salg av italienske produkter fra høstmånedene.
Kina: Dyrking av potetareal
Potetmarkedet har vært veldig aktivt i 2019, så produsentene i Nord-regionen er begeistret for årets produksjon. Denne sesongen har potetarealet i Gansu utvidet seg med 7%, og det i Indre Mongolia har vokst med 10%. Selv om arealet har økt, har ikke flere viktige regioner i potetdyrking i nord hatt gunstige forhold. Noen produksjonsområder rapporterte om kaldt vær i april og hagl i mai, noe som resulterte i et kraftig fall i den totale potetproduksjonen.
Når det gjelder priser, har grossistprisen for poteter nylig ligget på rundt 2.4 yuan / kg (0.29 € / kg), 7.2% høyere enn i fjor. I tillegg til nedgangen i produksjonen på grunn av prisøkninger, har det regelmessig blitt registrert kraftig nedbør i sør siden begynnelsen av sommeren. Som et resultat har prisene på grønnsaker holdt seg på et høyt nivå, og dette har stimulert etterspørselen etter poteter og gitt prisene et løft.
Mange viktige produksjonsområder nærmer seg høstsesongen; de sørvestlige produksjonsområdene begynner også å høste snart. Markedsforsyningen vil fortsette å øke. På grunn av den kraftige nedbøren i år, er risikoen for ødeleggelse i lagring høyere. Det forventes derfor at potetdyrkere vil redusere lagrene og akselerere salget. Det forventes at volumet av varer som kommer inn i markedet vil øke kraftig i den senere perioden.
USA: Ganske god overgang til den nye sesongen
Potetforedlingsindustrien har gode lagre for øyeblikket. Overgangen fra den gamle avlingen til den nye avlingen gikk rimelig bra i Minnesota. Potetene er også i tide i år, og volumene er normale, noe som ikke var tilfelle de to foregående årene. For øyeblikket er det en særlig høy etterspørsel etter poteter for bearbeiding til produkter for detaljhandelen, men den ekstra etterspørselen har allerede flatet ut. I stor grad fortsetter coronavirus å bestemme situasjonen for det amerikanske potetmarkedet. Ifølge produsenter vil det være en utfordring å planlegge produksjonen og emballasjen i år.
Sør-Afrika: Gode priser velkommen av produsenter
Den sørafrikanske potetsektoren nyter for tiden veldig gode priser, høyere enn 60 ZAR (3 Euro) per 10 kg per pose, på grunn av de lave volumene som er tilgjengelige på markedet. Western Free State sesongen nærmer seg slutten, mens den viktigste i Limpopo akkurat har startet. På grunn av den økende nedgangen i den sør-afrikanske Rand blir traktorer, landbruksredskaper, gjødsel og diesel dyrere. Tross alt er mange av disse ressursene importert. Den nåværende salgsprisen er derfor veldig velkommen. Gitt den skjøre økonomien, tilrådes forsiktighet mot mulig prisavvisning fra forbrukerne, men foreløpig virker etterspørselen etter poteter sterk. Det er det man kan kalle et klassisk tilfelle av lavt tilbud som presser prisene opp.
Australia: Storm forårsaker mangel til tidlig på våren
Vest-australske potetdyrkere har blitt rammet av en rekke kraftige stormer sent på høsten / tidlig vinter, noe som har ført til mangel på tilbudet som vil vedvare til tidlig på våren. Senere høst ser bra ut, og tilbudet vil vokse igjen de neste ukene, sa den største bransjeforeningen i landet. Foredlingsindustrien er også i ferd med å komme seg fra den "dramatiske effekten" av coronavirus, ettersom salget krasjet da begrensninger for låsing ble implementert. Sektoren er bekymret for muligheten for betydelig overforsyning i det australske markedet, og potetindustrien driver lobbyvirksomhet for den føderale regjeringen for å sikre at frossen mat ikke blir dumpet.
Totalt ble det produsert 1,380,385 tonn poteter til en verdi av 752.6 millioner AUD over hele Australia i året som endte juni 2019, ifølge den nyeste Hort Innovation-statistikken. Disse tallene har holdt seg relativt stabile sammenlignet med året før; eksporten har imidlertid økt med 26% til 45,912 10 tonn, og verdien på disse forsendelsene har økt med 30.7 prosent, til AUD 38 millioner. Hovedmarkedet er Sør-Korea, som står for XNUMX% av all eksport.
kilde: https://www.freshplaza.com