Potetproduksjonen utvides over deler av Afrika og Asia. 368 millioner tonn poteter ble høstet globalt i 2019, ettersom folk fra Vietnam til Kenya, de peruanske Andesfjellene til Rwanda produserte et bredt utvalg av rotgrønnsaken, og hjalp til med å mate anslagsvis 1.3 milliarder mennesker som stoler på dem som en basisfôr.
Forskere jobber med å produsere klimasmarte potetvarianter som er mer motstandsdyktige mot sykdommer og klimaendringer, inkludert varme og tørke, og dette er noe som kan stave en lysere fremtid for afrikanske bønder som alltid har kjempet for å få frø av god kvalitet.
Thiago Mendes, en Kenya-basert potetavler med International Potato Center (CIP), med hovedkontor i Lima, sa nylig at mer robuste varianter utvikles gjennom genetisk mangfold.
Crop Wild Relatives (CWR) -prosjektet, et 10-årig prosjekt, ledes av Crop Trust for å samle viktige arter av avling av ville slektninger, sikre langsiktig bevaring og legge til rette for deres bruk i avl av nye, forbedrede avlinger.
Han sa at mange av de resulterende plantene har en naturlig motstandsdyktighet mot sykdommen sent.
Rwanda er Afrikas tredje største produsent av poteter sør for Sahara, som underbygger landets matsikkerhet, med et årlig forbruk på 125 kilo per person. Andre viktigste afrikanske produsenter inkluderer Nigeria, Kenya, Uganda, Angola og Etiopia.