Hvis avlinger ble behandlet med Maleic Hydrazide (MH) før høsting, i tråd med anbefalingene om beste praksis, vil du nå få en avgjørelse om du skal bruke spireundertrykkende midler som mynteolje og etylen.

Noen prosesseringsavlinger kan ha blitt behandlet allerede. Men usikker etterspørsel mot våren stiller spørsmål om å selge poteter som er i butikk for øyeblikket eller beholde dem lenger.

Fjerningen av CIPC denne sesongen har betydd at det er et stort volum poteter som får nye spireundertrykkende behandlinger. De fleste CIPC-alternativer vil kreve mer av en butikksjefs tid til å administrere, men de vil også ofte medføre høyere kostnader. Så er det verdt å lagre lenger?

For det første, forstå kostnadene dine

Som nevnt er de fleste spireundertrykkende alternativene som nå er dyrere, både fra et tids- og økonomisk perspektiv. Bortsett fra tidsaspektet, koster det meste av kjemien oppover £ 3 / t, og flere applikasjoner vil sannsynligvis øke dette tallet. Det inkluderer ikke ytterligere 2 £ / t som du kanskje allerede har brukt på MH, hvis den heller ble brukt før høsting.

Når du beregner lagringskostnader, er det også viktig å ikke glemme å redegjøre for vekttap og utvidelser, sammen med avskrivninger på kapitalinvesteringene og kostnadene for å finansiere både butikken og avlingen som helhet.

Hvis du trenger hjelp med å forstå de alternative alternativene som er tilgjengelige, er det en hel rekke informasjon på vår lagringsnav.

Å vite kostnadene dine er avgjørende når du tar en beslutning om å lagre eller selge.

Deretter vurderer du faktorer som kan påvirke markedet fremover

Når du vet kostnadene dine for å fortsette å lagre poteter, kan du forstå hvilken pris du trenger for å gjøre det verdt. Det er en rekke faktorer å ta i betraktning når vi prøver å forutsi fremtidige priser.

Vi vet fra tidligere erfaring at avlingsstørrelse kan påvirke markedsprisene. Plantingene i 2020 var relativt uendret fra år til år, med bare en nedgang på 2.3%. Imidlertid estimerer vi en 4.1% økning i produksjonen (5.37Mt) basert på en liten økning i avlingene og uhøstet areal redusert fra år til år.

Imidlertid er denne produksjonen kritisk ikke den høyeste produksjonen de siste 6 årene. Både 2015 (5.49Mt) og 2017 (6.04Mt) produksjon overgikk dette, selv om begge hadde forskjellige markedsimplikasjoner.

I 2017, da vi produserte en avling på 6Mt +, så vi et betydelig press på frikjøpsprisene med gjennomsnittet for høståret som tilsvarer £ 97 / t. Imidlertid så den store avlingen i 2015 den gjennomsnittlige frikjøpsprisen på £ 183 / t, tilsynelatende mindre presset.

Basert på erfaring er en avling på 5.37Mt ikke ”enorm”, og i teorien ville den ikke være stor nok til å presse markedet gjennom året.

Imidlertid forårsaket koronaviruspandemien enestående tider for potetindustrien i år. Etterspørselen ble fjernet, og mobilitet og hendelser stoppet brått tidligere på året. Dette er igjen det som har lagt press på markedet så langt.

Få perspektiv på dagens markedssituasjon

Etterspørselen etter frikjøpsmarkedet er for tiden liten på grunn av koronaviruspandemien. Men optimistiske håp rundt utrullingen av en vaksine denne måneden kan gi tillit til frikjøpsmarkedet som går inn i 2021.

Grafen over viser at den gjennomsnittlige frikjøpsprisen i år er godt under 5-årsgjennomsnittet. Til tross for den nåværende situasjonen har dette markedsføringsåret imidlertid ikke alltid satt ukentlige 5-års lavt, og har for det meste handlet over 2017-verdien. Derfor vil ikke redusere priser ytterligere føre til økt bevegelse.

Videre forventer vi noen prisløft i løpet av de siste delene av markedsføringsåret. Fra slutten av november til begynnelsen av april ser vi en tendens til å stige, om enn på forskjellige nivåer.

I løpet av de siste 5 årene har dette vært tilfelle for hvert år bortsett fra 2018 da frikjøpsmarkedet ble presset på grunn av at sesongen startet usedvanlig høyt, fra tørkeforhold i vekstsesongen 2018. Det var også relativt store mengder materiale av lavere kvalitet på markedet innen april på grunn av at tørkeeffekten på avlingen også trakk prisen ned.

Til tross for at bare en av fem år ser et prisfall, er spørsmålet om markedet stiger nok til å dekke de økte kostnadene dine. Gjennomsnittlig prisstigning de siste 5 årene er £ 26 / t. Ville dette være nok for deg?

Denne ukens WAPS-frikjøpspris som er sitert til £ 123.08 / t, er nær 5-års-lav og ca. £ 60 / t under 5-års gjennomsnittet. Det er imidlertid viktig å merke seg at dette dekker hele bransjen og bidrar til å demonstrere bransjetrender i stedet for spesifikke sektormarkeder.

Sluttmarkedet ditt vil være nøkkelen. Det er uklart om store sammenkomster og sosiale arrangementer blir tillatt i sommer til tross for noe nåværende optimisme. Dette kan fortsette å legge noe press på prosesseringssektoren og potensielt markedet for ferskposer hvis bevegelsen fortsatt er noe begrenset. Det forventes imidlertid at detaljhandel vil forbli sterk, så det er mer sannsynlig at du lagrer pakkepoteter gjennom hele sesongen.

Ikke bare er etterspørselsutsiktene en driver i prisene, men din evne til å lagre langsiktig vil også være. I år der kvaliteten i butikken forverres, ser vi ofte en betydelig avvik i prisingen. Ettersom tilførselen av lydkvalitetspoteter strammer, oppnås premier generelt. Imidlertid, med store mengder poteter av lavere kvalitet, har den lave enden en tendens til å falle av og forårsake bred spredning. Så det er viktig ikke bare å vite lagringskostnadene dine lenger, men også forstå lagringsevnen din basert på både materialet som er inne, men også selve butikken.

Sammendrag

Vet hva kostnadene dine vil være for å fortsette å lagre for å diktere hvilken pris du trenger å oppnå
Sammenlignende er avlingsstørrelsen ikke stor nok til å ha et betydelig prispress
Imidlertid er etterspørselen fortsatt usikker inn i nyttår og vil sannsynligvis variere mellom sektorer
Prisene har kanskje ikke satt nye rekordlave i år, men de har nærmet seg bunnen av 5-årsområdet. Tenk også på effektiviteten til lagringsalternativene dine fordi prisene bare har en tendens til å stige gjennom lagring hvis kvaliteten opprettholder.